吃太多鹽會變醜嗎?攝入鹽過多有什麼危害
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鹽,鹹的物質,化合物,平時作爲調味料被廣泛使用,是非常便宜的常見物質。我們平常最多接觸的是食用鹽,在日常生活中也很容易就可以買到,其來源於海水,經專業人員提煉而成。
鹽的主要成分中含有鈉,要知道鈉對人體具有十分重要的作用,對於促進新陳代謝以及神經傳導,肌肉收縮具有重要作用。鹽的另一個作用是調味,在烹飪過程中起到提高味道的作用。另外,鹽在生活中也有很多小把戲。例如,除去污垢清潔的作用,只要和其他物質混合即可。
物極必反,鹽對人的身體有益,但攝入過多反而會損害身體功能,關於吃鹽過多會變醜的謠言,有一定的道理,爲什麼這麼說呢?因爲吃鹽的確會導致一些問題產生,比如,身體水腫,人在吃鹽過多後會產生口渴的感覺,需要喝大量的水來稀釋鹽分,而血液中的鹽分子會留住水分子,從而使血壓升高,血管膨脹,長此以往,會對血管造成壓力。
另外,皮膚變差,人體攝取乾燥的食品時,同時攝取大量鈉,體內的水分抽出分解鹽分,水分散失,皮膚缺水,皮膚質量變差。其次,消化道和口腔粘膜損傷是因爲細胞缺水破裂,腸道進入血液,血壓上升,擴大血管壁,增加血管壓力,一般來說,和我們平時吃的醃製食品相似,吃太多鹽相當於醃製自己的身體內部系統。
引起骨質疏鬆症是因爲鹽過多會引起鈉和鈣的化學反應,流失體內的鈣,特別是老年人和鈣不足者最嚴重。最後,吃太多鹽會傷害喉嚨,容易發炎,引起口腔潰瘍等症狀。醫生常說的調養少油鹽就是這個道理。
總之,凡事有利有弊,我們必須把握一定程度。人體一天需要攝取的鹽量實際上也有公認不同地區的人可能有偏差,但國際標準中,我國人民攝取的鹽量超過標準,國民需要減少鹽,不吃醃製食品,改變味道,鹹淡組合,有利於健康。
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