國人爲何能吃那麼多鹽 高鹽飲食有什麼危害
本文已影響2.81W人
本文已影響2.81W人
高鹽飲食帶來的危害相信很多人都知道,在我國飲食中,有很多含鹽的食物,不知不覺鹽就吃多了,那麼,國人爲何能吃那麼多鹽?高鹽飲食有什麼危害?下面本站小編就帶來介紹。
根據柳葉刀近年發表的全球數據可以得知,在所有的不健康的飲食習慣當中,高鹽飲食引起的死亡率排名第一。針對每個地區每日鹽攝入量進行了統計研究,發現東亞地區每日鹽的攝入量是最高的,每日鹽的攝入量高達8克,我國居民膳食指南提出,每人每日要攝入6克以內的鹽,這遠遠超過我國的健康標準。
1、八大菜系多數以鹹辣爲主
我國人口衆多,不同的地區有不同的飲食習慣,衍生出了八大菜系,在這八大菜系當中,大多數都是以鹹辣爲主。鹽是主要的調味料,爲了能夠有更好的口味,很多菜都會添加很多的鹽。
2、喜歡吃醃製食物
中國人大都喜歡吃醃製食物,尤其是在原先儲存科技不發達的時候,用醃製的方法能夠讓食物保存更長時間,這個飲食習慣也就保留至今。醃製食物在醃製過程中會放大量的鹽,有的醃製食品還會放醬油等調味料,這些調味料當中的鹽分含量也很高,經常吃醃製食物就會讓鹽分超標。
3、忽視隱形鹽的存在
生活中不只是有食鹽,還有生活中的一些隱形鹽,隱藏在食物當中。蘇打餅乾雖然不是很鹹,但100克蘇打餅乾當中有0.9克的鹽,一根火腿腸當中有7克的鹽,20片薯片當中也有1克的鹽。
除了這些零食以外,生活中一些調味品當中的鹽分含量也是很高的,例如醬油、豆瓣醬、牛肉醬等,雞精和味精當中的鈉元素含量很高,也要注意。
還有就是一些看上去非常甜的食物,例如奶酪、蛋糕、蜜餞、果脯等,這些食物當中也添加了大量的鹽,但是也添加了糖,所以就中和了鹹味,這些食物也算高鹽飲食。
鹽作爲“百味之首”,其主要成分爲氯化鈉。它所提供的鈉離子和氯離子維持着細胞外液的滲透壓和酸鹼平衡,是維持生命活動的重要參與者,但“鹽”多必失。陳軍表示,高鹽飲食會加重心臟負荷,鈉攝入量高(>2克/天,相當於每天5克食鹽)和鉀攝入不足(低於每天3.5克)會導致高血壓。“世界衛生組織(WHO)指出,成年人每天食鹽攝入量低於5g有助於降低患高血壓、心血管疾病、腦卒中和冠心病的風險。”
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
甜飲料危害到底有多大 爲什麼不能多喝甜飲料
寶寶爲什麼不能亂吃鹽
高糖飲食爲何有損記憶力 高糖飲食會帶來哪些危害c
食鹽
剖腹產爲什麼不能吃鹽
孕婦吃食鹽有什麼注意的
食鹽洗臉有什麼作用
小寶寶爲什麼不能吃鹽
【吃加碘鹽的危害】吃加碘鹽有什麼危害
引產後爲什麼不能吃鹽
爲什麼一歲內不能吃鹽
寶寶鹽水洗鼻有危害嗎
嬰兒吃鹽過量的危害
爲什麼嬰兒不吃鹽
食鹽洗臉有什麼好處
一歲內寶寶吃鹽的危害
食鹽水是什麼
食鹽洗臉有什麼好處
食鹽洗臉有什麼好處
食鹽吃多了會怎麼樣
雪碧加鹽的危害
產婦能吃食鹽嗎
吃太多鹽會怎麼樣 高鹽飲食的危害
1歲之前爲什麼不能吃鹽
寶寶過早吃鹽的危害
嬰兒過早吃鹽的危害
嬰兒能吃食鹽嗎
高蛋白飲食危害
孕婦能吃食鹽嗎
半歲寶寶吃鹽的危害