乙肝患者要注意補充什麼?乙肝病人飲食注意5個事項
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乙肝的致病原是乙肝病毒。乙肝病毒抵抗力極強,在60℃的條件下都難以將其殺滅,在100℃的高溫下能存活7—8分鐘左右。在各種類型的肝炎中,乙肝病毒潛伏期最長,在4—22周之間。
人體感染乙肝病毒後,機體免疫不同,病程發展也不同
如果機體的免疫功能健全,免疫系統被激活後識別乙肝病毒,攻擊已感染病毒的肝細胞並清除之,這就導致了急性乙肝。
如果機體的免疫功能被激活,但處於低下狀態,機體對已感染病毒的肝細胞反覆攻擊,但是又不能完全清除之,導致肝組織慢性炎症反覆發作,這就是慢性乙肝。
如果機體的免疫功能處於耐受狀態,不能識別乙肝病毒,因此不攻擊已感染病毒的肝細胞,病毒與人“和平共處”,這就是乙肝病毒攜帶者。
乙肝患者要注意補充蛋白質、維生素
專家建議,乙肝患者在日常飲食要注意蛋白質、維生素和水的供給,切勿飲酒和食用刺激性食物。
1、爲促進肝細胞的修復與再生、應增加蛋白質供給,一般應占總熱能的15%,特別應保證一定數量優質蛋白,如動物性蛋包質、豆製品等的供給。
2、保證維生素供給。維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C,對於改善症狀有重要作用。除了選擇富含這些維生素的食物外,也可口服多種維生素製劑。
3、適當多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等,供給充足的液體,可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能。
4、切勿飲酒。酒的主要成分是乙醇,乙醇在肝臟內可以轉化爲醛,它們對於肝臟都有直接的損害作用,可使肝細胞發生變性和壞死。乙肝患者本身肝細胞已有損害,飲酒更是雪上加霜,促使病情向肝硬化甚至肝癌方向演變。
6、慎用辛辣等刺激性食物。
5、切勿飲食過量,尤其肉類和糖類。過多的吃肉類和糖類,會使多餘的蛋白質和糖類食物轉化爲脂肪而儲藏,其中肝臟也是重要儲藏點,天長日久,勢必形成脂肪肝,使有病的肝臟負擔加重。乙肝患者要自我控制體重,少食動物脂肪、油炸食品、鹹肉、全脂牛奶等。
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