潰瘍性結腸炎吃什麼好?潰瘍性結腸炎患者的正確飲食
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潰瘍性結腸炎患者吃什麼好?潰瘍性結腸炎是炎性腸病的一種,是病因不完全明確的慢性病。俗話說病從嘴裏進來,飲食與炎症性腸病的發生密切相關。以下是潰瘍性結腸炎患者的正確飲食方法。
潰瘍性結腸炎吃什麼好?
潰瘍性結腸炎患者飲食宜清淡、鬆軟易消化、營養豐富;宜吃具有清熱解毒作用的食物,如馬齒莧、馬蘭頭、菊花腦及固澀、健脾作用的食物,如蓮子、薏米、芡實、陳倉米、山藥等;宜多食大蒜頭、茶葉、赤小豆、扁豆、烏梅、蓧麥面、山楂、橘皮、石榴皮等。
潰瘍性結腸炎患者的正確飲食
宜低脂肪:潰瘍性結腸炎腹瀉常伴有吸脂不良,嚴重者伴有吸脂不良。因此,必須限制飲食中的脂肪量。對於脂肪含量較高的食物,例如紅肉(牛肉、豬肉、羊肉)、帶皮的禽肉、黃油和其他動物油、人造奶油、蛋黃醬等都應予以限制攝入。應少吃或者不吃油炸食物。
宜少纖維:食物纖維可以促進腸道的蠕動。對於潰瘍性結腸炎活動期患者,由於腸道的炎症,腸道本身蠕動偏快,如果再攝入較多的粗纖維食物可能會更加刺激腸道的蠕動,加重腹瀉症狀。因此,潰瘍性結腸炎患者應避免在疾病活動期間攝取粗纖維食物,如韭菜、芹菜、竹筍、甘薯、蘿蔔、粗糧等,以流質、少渣半流質食物爲主。在慢性期,如果腸壁纖維化和腸腔狹窄,也應避免過度攝入纖維食物。
宜少生冷:中醫認爲潰瘍性結腸炎的主要原因是脾氣虛弱,該病程反覆發生,久病可引起脾陽虛甚至脾腎陽虛。因此,中醫認爲潰瘍性結腸炎患者應避免或少吃生冷或寒冷的食物,如冷飲、從冰箱取出的食物、生魚片、螃蟹、螃蟹、牡蠣、蛤蜊、蛤蜊、甜瓜、獼猴桃、獼猴桃、柚子、葫蘆、苦瓜、青瓜、青瓜
注意補充蛋白質及維生素:潰瘍性結腸炎一方面因反覆腹瀉,可以使大量蛋白和維生素從腸道流失,另一方面因炎症和吸收不良,機體對蛋白和維生素的消耗增加。因此,潰瘍性結腸炎患者經常缺乏低蛋白血癥和維生素。日常飲食中應選擇易消化的優質蛋白質食品,如魚、蛋、肉糜、豆製品、富含維生素的新鮮嫩葉料理等,增加營養,促進腸粘膜的修復。
禁酒和辛辣的熱性食物:酒是爲穀物釀造發酵的,中醫認爲是溼熱的。辣椒、蒜、蔥、韭菜、栗子、辣椒、芥末、牛肉、羊肉、鹿肉、鰻魚、石榴蓮、芒果、龍眼等都是溫暖的食物。中醫認爲潰瘍性結腸炎在急性發作階段,多有溼熱之邪或者熱毒偏盛。在此階段,如再攝入這些食物或者飲酒,就有可能會是火上澆油,加重溼熱或者熱毒,導致病情的加重。
慎用奶製品:牛奶和奶製品含有豐富的蛋白質和鈣質,易於爲人體吸收,所以深受患者的青睞。但是,有些患者攝取牛奶和牛奶製品後,病情復發或惡化。這部分患者是屬於對奶製品不耐受還是其他原因,目前還無確切答案。應根據各患者的具體情況慎重使用牛奶及其牛奶產品。
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潰瘍性結腸炎患者除急性發作期和加重期外,大部分時間需要在醫院外自行護理。因此,加強對患者及其家屬的醫療護理教育,對控制疾病發展、減輕症狀、減少復發和加重、提高患者生存質量具有重要意義。對於炎症性腸病患者來說,日常護理包括診療相關的醫療護理、心理調整、飲食和運動調整等4個方面。
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