薏米對痛風有怎樣的功效?痛風患者的調理食譜來了
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衆所周知,薏米是糖尿病患者的保健食品,薏米是治療痛風的保健食品。薏米富含糖、蛋白質和維生素B二等營養成分。薏米富含內脂、豆甾醇、薏苡仁、谷甾醇、鈣、鎂等礦物質,以及亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等氨基酸。一些學者發現,薏米水提取物可以顯著降低高血糖,對控制血糖有一定的作用。薏米還能促進尿酸在體內排出,對痛風和併發症有很好的防治作用。
吃薏米,降血糖,抗痛風
兩種薏米制成的食物,以滿足糖尿病患者的需要:
蓮子、薏米、大棗粥:
原料:薏米、大米50克,幹蓮子、幹棗5克。
實踐:
洗薏米,用水浸泡6小時;幹蓮子和幹棗用清水浸泡軟化,大米洗淨。
2.將薏米、大米、蓮子、大棗放在火上,加入適量清水大火燒,轉小火煮至薏米軟爛稠粥。
2.冬瓜薏米瘦肉湯:
原料:冬瓜薏米100克,瘦豬肉50克。醬料;蔥、鹽、雞精各適量,芝麻油4克。
實踐:
淘薏米,水浸6小時;冬瓜去籽,去皮洗淨,切成細豬肉,切成薄片。
2.鍋放在火上,加入薏米和瘦豬肉,加入適量,請水煮至八熟,加入冬瓜煮熟,然後用洋蔥、鹽、雞精和芝麻油調味。
吃薏米,降血糖,抗痛風
以上主食都是薏米做的,非常適合糖尿病患者。糖尿病主要控制飲食中的總能量,所以吃兩種以上薏米做的食物一定要減少其他主食的攝入,纔能有效控制血糖。
痛風患者的調理食譜:
痛風患者可以用薏米做薏米粥,或者酸奶、草莓等來改善口感,讓薏米更美味。
吃薏米,降血糖,抗痛風
薏米酸奶:
原料:50克薏米,200克酸奶
做法:淘薏米,加水浸泡2小時,然後放入鍋中煮至軟爛。取出煮熟的薏米,冷卻,將薏米和酸奶放入攪拌機中,攪拌均勻。
注:清洗薏米時,先用冷水輕輕清洗,不要用力揉搓,然後用冷水浸泡。痛風患者可將泡米水與米水一起煮沸,以充分利用薏米的營養。
嘌呤:12.5毫克。(注:除了增加視覺美感,還可以加入少量草莓,增加食慾)。
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