慢性胰腺炎的飲食

通常常常見的胰腺炎與酗酒、長期高鹽、高脂肪飲食習慣有關，因此胰腺炎飲食應避免高脂肪高脂肪飲食攝取過多，以免急性胰腺炎。建議平時多補充優質蛋白質、新鮮水果和綠葉蔬菜等，同時避免濃茶、咖啡、飲酒等辛辣刺激食物，合理組合日常飲食，接受慢性胰腺炎飲食注意事項。慢性胰腺炎患者在日常飲食中可選擇的食物是什麼？

一、高蛋白食物，如蛋類、脫脂乳等，豆製品類可選擇豆漿、豆漿、豆腐、豆乾、魚類等，油脂類可選擇富含中鏈甘油三酯等營養物質的植物油，如橄欖油、亞麻籽油等。

二、慢性胰腺炎患者在飲食中控制飲食纖維，飲食纖維容易吸收胰酶，妨礙營養物質的吸收。每天適量攝取維生素B2和微量元素，維生素D缺乏症可口服補充或選擇每天吃足夠新鮮的水果蔬菜，選擇番茄、青花、胡蘿蔔等食物。

三、患者同時發生血糖異常時，應注意脂肪和糖類每天的攝取量不應過高。

四、飲食規律，選擇少吃多餐(4~6餐)的飲食方式，及時適量飲食，避免暴飲暴食。

五、咖啡、辣椒、芥末等刺激胰臟分泌的食物，洋蔥、韭菜等容易膨脹胃腹部的食物，積極戒菸。

其他注意事項:

主要臨牀症狀:腹痛、噁心、嘔吐等不適，此時多喝熱水，注意保溫，膽源性胰腺炎吃完飯後經常出現腹痛，養成良好的飲食習慣很重要飲食調理的目的是幫助患者改善營養狀況，消除疼痛等誘因，預防復發，日常生活中患者需要從其他方面改善身體狀況，調節心情，適當運動鍛鍊身體等，提高身體免疫力，有利於飲食營養的吸收和消化，重視飲食結構的調整，尊重食物的多樣性，必要時補充脂溶性維生素和微量元素幫助患者進行輔助治療，治療原則除了重視飲食護理外，還要積極對症治療