月子中心雞湯里加黨蔘被罰 爲何燉湯加黨蔘違規

最近，月子中心因在雞湯中添加黨蔘而受到處罰的消息引起了人們的關注。很多人說他們不明白。事實上，這主要是因爲黨蔘沒有正式納入藥食同源，用於食品生產將違反規定。那麼，在家裏燉黨蔘是否違規？

月子中心雞湯里加黨蔘被罰的原因

在雞湯中加入黨參可能會受到懲罰，這可能超出了普通人的理解，因爲用黨蔘燉湯補充是一種民間飲食傳統。然而，有民間的“藥食同源”同時也有說法“是藥三分毒”有些藥材可以食用，但並非所有的藥材都可以食用。

近日，浙江慈悅健康管理有限公司寧波分公司因在生產經營中非法添加藥品，被寧波市海曙區市場監督管理局罰款3萬元。

懲罰的原因表明，當事人是一家禁閉俱樂部，其套餐服務項目包括“補氣血湯”，在雞湯中加入黨參和陳皮，供孕婦服用。經查詢，黨蔘不屬於食品和中藥的物質。當事人違反了《食品安全法》的有關規定。

2021年11月，國家衛生健康委發佈《食品和中藥材傳統物質目錄管理規定》，指出納入食品藥品目錄的物質應滿足以下要求:有傳統食品消費習慣；已被列入《中國藥典》；安全評估未發現食品安全問題；符合中藥資源保護、野生動物保護、生態保護等相關法律法規。

由此可見，傳統既是食品又是中藥材的物質，只有經過安全評估，才能具有合法的食用身份。

2020年1月，國家衛生健康委、國家市場監督管理總局聯合發佈《關於按照傳統食品和中草藥黨蔘等9種物質物質管理試點工作的通知》，開展黨蔘、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質的生產經營試點工作。

《食品安全法》規定，藥品不得添加到生產經營的食品中，但可以根據傳統食品和中藥添加。因此，在黨蔘中獲得“既是食品又是中藥材”在身份之前，將其用於食品生產將是違法的。

在家燉湯加黨蔘是違法的嗎

用於食品生產將是違法的，所有被納入《中國藥典》的東西，都屬於藥品。

《食品安全法》規定，除非該藥物具有食品身份，否則不允許在普通食品中添加藥物——根據傳統食品和中藥材料的物質目錄（簡稱食品和藥品同源目錄），通過食品安全評估

目前，黨蔘不在食藥同源目錄中，因此沒有獲得合法的食品身份，因此餐飲單位不能非法添加和銷售。

現在，在自己的燉菜中加入黨參並不違法，但我們需要注意安全，區分藥品和食品。不要認爲任何東西都不能隨便吃。可能存在食品安全隱患，如中草藥常見的肝腎毒性、潛在致癌成分等。

另外，宣傳給產婦的湯「補氣血」普通食品也涉嫌虛假宣傳，不應聲稱具有醫療功效。