蘆薈直接用有沒有毒 蘆薈也含毒 選購需謹慎
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蘆薈已成爲許多食品企業吸引消費者的重要作用之一。但最近,一些消費者報告說,喝蘆薈酸奶後,有過敏反應,有些皮膚紅腫或粗糙,甚至有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。爲什麼飲用帶有保健功能的蘆薈酸奶,反而會不舒服?專家解釋說,並非所有蘆薈都可以藥用食用,食品生產企業不得在食品中隨意添加蘆薈。
據報道,蘆薈有300多種,但只有10多種只有10多種,可食用的蘆薈只有幾種。若誤食觀賞蘆薈,可引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、血便等。即使是可食用的蘆薈,也需要有控制地食用,大量盲目食用,使用蘆薈,也令人擔憂。有些人對蘆薈蛋白質過敏,如喝蘆薈酸奶,會出現過敏反應,如皮膚紅腫、皮膚粗糙,甚至噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。因此,對蘆薈過敏者不宜食用蘆薈製品。體質虛弱的人和兒童不宜過量食用蘆薈。
2002年,衛生部發布《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》"可用於保健食品的物品清單"但沒有進入"既是食物又是藥物"名單。這意味着衛生部只允許將蘆薈用於藥品和保健食品的生產,不能用作普通食品,所以,蘆薈食品只有獲得"保健食品"或"新資源食品"只有批號才能上市。作爲保健食品原料的,應當按照《保健食品管理辦法》進行申報、審批、監督管理;作爲普通食品原料的,應當按照《新資源食品衛生管理辦法》進行申報、監督管理。
市場上只有一些蘆薈酸奶產品有健康食品批號,批准的健康功能是"免疫調節,延緩衰老"。絕數蘆薈酸奶產品既不是"新資源食品",也不是"保健食品",而是普通食物。幾乎所有的酸奶製造商都在生產蘆薈酸奶產品,這些產品的成分表中只註明"蘆薈果料",沒有說明蘆薈的種類和含量,也沒有說明有些人可能對蘆薈過敏或者不適合吃蘆薈,給食品安全帶來隱患。
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