蕎麥麪粉的功效與作用 蕎麥麪粉營養價值有哪些
本文已影響2.58W人
本文已影響2.58W人
蕎麥麪粉是將整粒蕎麥碾細而成的麪粉。蕎麥麪粉具有飽腹、促進新陳代謝的作用。
功效作用
蕎麥麪粉具有飽腹、促進新陳代謝的作用。
飽腹:
蕎麥麪粉是一種常見主食,富含膳食纖維,飽腹感較強。
促進新陳代謝:
蕎麥麪粉中豐富的煙酸,能促進新陳代謝,具有一定保健作用。
營養價值
蕎麥麪粉含豐富的蛋白質、B族維生素、煙酸、蘆丁類、礦物營養素、植物纖維素等。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適用於飢餓、肥胖的人羣。
一般人羣:
蕎麥麪粉是一種常見主食,大多數人都是可以食用的。
飢餓的人羣:
蕎麥麪粉的膳食纖維含量多,飽腹感強,食用可較快緩解飢餓。
肥胖的人羣:
蕎麥麪粉具有較高的營養價值,且不易轉化成脂肪,肥胖人羣可考慮將蕎麥麪粉納入減肥餐。
禁忌人羣
消化功能不佳、胃腸潰瘍的人羣不宜食用。
原因:
蕎麥麪粉較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,食用過多易造成身體不適。
用量
蕎麥麪粉是一種常見主食,有較強的飽腹感,可依據個人食量適量食用。
不宜同用
蕎麥麪粉是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
蕎麥麪粉可以做成蕎麥湯麪、炒蕎麥麪、荷包蛋燜面、酸辣蕎麥麪、蕎麥麪拌麪等多種美食。
蕎麥湯麪:
將蕎麥麪粉做成麪條煮熟,加入調好的湯底中,撒上蔥花香菜,即可食用。
炒蕎麥麪:
將蕎麥麪粉做成的麪條煮熟後撈出備用,將洋蔥等配菜放入鍋中炒香,加入調味料,倒入蕎麥麪條,攪拌均勻,即可食用。
荷包蛋燜面:
先煎個雞蛋,炒香蒜末、小米辣、姜、蔥花,加入調料,然後加入一碗水加入雞蛋,水開後放入蕎麥麪粉做成的麪條蓋好蓋子,燜好後就可以吃了。
蕎麥麪拌麪:
將小米辣、青椒、半勺芝麻、一勺辣椒粉、一勺生抽、一勺蠔油、一勺花椒油、半勺代糖與蕎麥麪粉做成的麪條拌勻即可。
酸辣蕎麥麪:
蔥、香菜、小米辣、蒜頭、白芝麻放入湯碗內,加入生抽、醋,熱好油倒入碗內,開水燒好衝入碗內,將煮好蕎麥麪條放入即可食用。
溫馨提示
吃蕎麥麪粉也要講究個性化原則,蕎麥麪粉營養豐富,且飽腹感較強,脾胃虛弱的人食用可能出現消化不良的症狀,要根據個人情況及喜好選擇食用。
蕎麥麪粉的做法
蕎麥的營養價值
蕎麥麪包的營養
蕎麥麪粉
蕎麥魔芋面的功效與作用
蕎麥的營養價值
蕎麥麪饅頭的營養價值
蕎麥的功效與作用
蕎麥米粉的功效
苦蕎茶的功效與作用 苦蕎茶營養價值有哪些
苦蕎麥和甜蕎麥的營養價值
蕎麥麪粉怎樣吃最有營養
日式蕎麥麪的營養價值
蕎麥麪包的功效與作用
蕎麥麪條的營養
蕎麥的營養價值
蕎麥的功效與作用
蕎麥麪粉怎麼吃
蕎麥麪粉的特徵及功效
苦蕎的功效作用 苦蕎營養價值有哪些
蕎麥麪的功效與作用
日式蕎麥麪的營養價值
蕎麥麪粉怎麼吃
蕎麥麪條的功效與作用
蕎麥麪粉的做法
蕎麥麪條的營養價值
蕎麥麪的功效與作用 蕎麥麪的營養價值
涼拌蕎麥麪的功效與作用
蕎麥麪粉的種類
蕎麥的營養價值