神祕果的功效與作用 神祕果營養價值有哪些

神祕果，又稱變味果，是山欖科神祕果屬典型熱帶常綠灌木，原產地在西非、加納、剛果一帶。在我國廣東、廣西、雲南、海南等地也有栽培。其成熟果實和葉可食用。神祕果的果肉酸澀，但含有神祕果蛋白，吃了神祕果兩小時內，接着吃其他酸性水果，會覺得這些酸水果不再是酸味，而是甜味，故名神祕果。神祕果富含氨基酸、維生素等多種營養成分，具有改善口味、輔助減肥等作用。

功效作用

神祕果具有改善口味、輔助減肥的作用。

改善口味:

神祕果含有神祕果蛋白，能改變舌頭味覺的功能，讓酸苦辣味變成甜味，可用作調味料，改善食慾。

輔助減肥:

神祕果裏面含有的神祕果蛋白，又稱神祕果素，有一定抑制食慾的作用，可用於輔助減肥。

營養價值

神祕果含有多種氨基酸、維生素、脂肪酸、蛋白質等營養成分，以及糖蛋白、多糖、多酚等生物活性成分。

適宜人羣

神祕果營養豐富，適合大多數人羣食用，尤其適用於食慾差者、肥胖者。

一般人羣:

神祕果營養豐富，其葉子和果實適合大多數人羣食用。

食慾差:

神祕果含有神祕果蛋白，能改變舌頭味覺的功能，讓酸苦辣味變成甜味，可用作調味料，增強食慾。

肥胖者:

神祕果中含有的神祕果蛋白，又稱神祕果素，有一定抑制食慾的作用，可用於輔助減肥。

禁忌人羣

對神祕果過敏的人羣不宜食用。

原因:

對神祕果過敏的人羣不宜食用，以免誘發過敏。

用量

葉子食用時建議一次9-15g，果實可根據個人喜好，適量食用即可。

不宜同用

神祕果是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受神祕果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

成熟的神祕果果實可生食、制果汁、製作冰棒等。其葉子是一種純天然的植物味精，可用於煲湯，使湯味更加鮮美，還用來泡茶等。

生吃神祕果:

將適量神祕果的成熟果實洗淨，直接生吃即可。吃完停幾分鐘可食用其他酸味水果，味道更好。

神祕果榨汁:

將神祕果與橘子、蘋果等其他水果切碎，一起放入榨汁機，加入適量水榨汁即可。

神祕果檸檬冰棒:

將神祕果和檸檬一起搗碎，加入水攪拌，然後凍成冰塊之後，就可以拿出來食用來，冰涼酸爽又好吃。

神祕果煲湯:

神祕果可以在煲湯時加入少許，使湯的口感非常好，而且很香，有誘人的口感。

神祕果泡茶:

取適量神祕果葉，用開水沖泡3-5分鐘飲用即可，也可與其他花茶一起沖泡。

溫馨提示

神祕果有不錯的營養價值，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負面影響，過量食用神祕果會造成腹痛、腹瀉等腸胃不適。