蜂蜜的功效與作用 蜂蜜營養價值有哪些
本文已影響5.39K人
本文已影響5.39K人
蜂蜜是一種天然食品,味道甘甜,所含的單糖不需要經消化就可以被人體吸收,對婦、幼、老人具有一定的保健作用。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖,還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜用來泡水喝,具有改善疲勞、促進睡眠、潤腸通便的功效。
功效作用
蜂蜜泡水喝具有改善疲勞、促進睡眠、潤腸通便的功效。
改善疲勞:
大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量較高,蜂蜜水中的果糖、葡萄糖可以快速被身體吸收利用,通過補充能量的方式改善身體疲勞。
促進睡眠:
蜂蜜中含有的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣,具有一定的神經系統功能調節作用,所以適量飲用蜂蜜水可以緩解神經緊張,促進睡眠。
潤腸通便:
蜂蜜水可以促使胃酸正常分泌,增強腸胃蠕動,適量飲用蜂蜜水可以幫助潤腸通便。
營養價值
蜂蜜水中含有大約35%的葡萄糖、40%的果糖,這兩種糖都可以不經過消化而直接被人體吸收。蜂蜜水中含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等物質。蜂蜜水中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶,是含酶較多的一種食物。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適用於睡眠質量差、便祕的人羣。
一般人羣:
蜂蜜水清甜解渴,大多數人羣都是可以飲用蜂蜜水的。
睡眠質量差者:
適量食用蜂蜜能夠舒緩緊張情緒,所以,睡眠質量差的人羣可以喝點蜂蜜水,緩解神經緊張,促進睡眠。
便祕的人羣:
蜂蜜能夠潤腸通便,所以,便祕的人羣可適量食用點蜂蜜,緩解大便乾燥、排便困難等問題。
禁忌人羣
糖尿病患者禁止飲用蜂蜜水。
糖尿病患者:
糖尿病人不能飲用蜂蜜水,因爲蜂蜜水的升血糖作用特別明顯,飲用後會導致血糖迅速升高。
特殊人羣
孕婦可以適量飲用、嬰幼兒不宜飲用。
孕婦:
蜂蜜水營養豐富,易被吸收,孕婦可適量飲用補充營養和能量。
嬰幼兒:
未滿1歲的嬰兒不宜喝蜂蜜水。蜂蜜在釀造、運輸過程中容易受到肉毒桿菌的污染,肉毒桿菌芽孢適應能力很強,在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰幼兒由於腸道內免疫功能尚未發育完善,極微量的肉毒桿菌就會使嬰兒中毒,容易感染而發病。
用量
建議每100ml水衝調10g蜂蜜,適量飲用。
不宜同用
蜂蜜水是可以和大多數食物一起飲用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
蜂蜜常用來泡水或應用於茶飲中,例如蜂蜜水、蜂蜜茶、蜂蜜醃檸檬、蜂蜜花茶、白蘿蔔蜂蜜水等。
蜂蜜水:
取適量蜂蜜,加入40℃以下溫開水,攪拌均勻即可飲用。
蜂蜜茶:
泡好的綠茶中,加入1-2匙蜂蜜,攪拌均勻,即可飲用。
蜂蜜醃檸檬:
將檸檬去籽、切片,瓶子底部鋪一層蜂蜜,放檸檬片,再鋪一層蜂蜜,以此類推,醃製三、四天就可以喝了。
蜂蜜花茶:
把花茶衝開,再涼到60度以下,接下來再把蜂蜜加進去,攪拌均勻,即可飲用。
白蘿蔔蜂蜜水:
將洗淨的白蘿蔔切成絲,加適量蜂蜜攪拌均勻,盛於玻璃瓶中放置一天,等汁水出現後,即可喝汁吃蘿蔔絲。
溫馨提示
不建議空腹飲用蜂蜜水。蜂蜜水含糖量較高,有增加胃酸分泌的作用,胃酸過多對於胃黏膜有損傷,長期空腹喝蜂蜜水容易導致胃酸過多,繼而患上胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以,通常建議飯後飲用蜂蜜水。
蜂蜜柚子茶的作用與功效
蜂蜜生薑水的功效與作用
蜂蜜營養價值很高嗎?
枸杞蜂蜜的功效與作用 枸杞蜂蜜怎麼食用
野桂花蜂蜜的功效與作用
蜂蜜具有哪些功效?食用蜂蜜有什麼禁忌?
蜂蜜的作用與功效是什麼?盤點蜂蜜的4大功效
蜂蜜的作用和功效
檸檬蜂蜜的功效與作用
蜂蜜的功效與作用有哪些 蜂蜜的營養價值有哪些
蜂蜜加醋的功效與作用
喝蜂蜜水的功效與作用
洋槐花蜂蜜的作用與功效
五味子蜂蜜的功效與作用
檸檬蜂蜜的功效與作用
洋槐花蜂蜜的作用與功效
槐花蜂蜜的功效與作用
蜂蜜大蒜的功效與作用
枸杞蜂蜜的功效與作用
喝蜂蜜水功效與作用
香蕉和蜂蜜的營養價值
紅棗蜂蜜的功效與作用
羊角蜜瓜的功效與作用 羊角蜜瓜營養價值有哪些
【蜂蜜的作用與功效】蜂蜜的作用與功效有哪些 蜂蜜有什麼作用與功效
蜂蜜的功效與作用是什麼
喝蜂蜜水的作用與功效
五味子蜂蜜的功效與作用
檸檬蜂蜜的營養價值
蜂蜜加檸檬的功效與作用
蜂蜜柚子茶的營養價值