孩子們能吃鵝蛋嗎?
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鵝蛋是一種非常有營養的食物,不僅可以補充人體所需的蛋白質和礦物質,還可以被人體吸收。與雞蛋中的蛋白質相比,鵝蛋中含有的蛋白質更容易消化,在兒童腦神經的發育中起着非常重要的作用,因此兒童可以吃鵝蛋。但是,1歲前的嬰兒胃腸系統發育不完善,無法很好地吸收鵝蛋整體的營養。你可以先吃鵝蛋黃,大一點再吃整個鵝蛋。
鵝蛋的營養價值
1、鵝蛋含有蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等豐富的營養成分。
2、鵝蛋含有多種蛋白質,其中最重要的是蛋白質中的蛋白質和蛋黃中的蛋黃磷蛋白質,這種蛋白質富含人體所需的各種氨基酸,是完全蛋白質,容易被人體消化吸收。
3、鵝蛋中的脂肪主要集中在卵黃中,含有較多的磷脂,其中大約一半是卵磷脂,在人腦和神經組織的發育中起着重要的作用。
4、鵝蛋中的礦物質主要存在於蛋黃中,鐵、磷、鈣含量高,易被人體吸收利用。
5、鵝卵含有豐富的維生素,蛋黃含有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白質維生素多爲核黃素和尼克酸,這些維生素也是人體必備的維生素,對兒童視力也非常有益。
6、補鈣。每100克鵝蛋含有30毫克鈣和維生素D,能促進鈣的消化吸收,幫助小孩補鈣,促進生長髮育。
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