白露養生吃什麼好 白露養生吃什麼比較健康
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今天是白露節氣,很多人都會比較注重飲食,那麼在白露這天要吃什麼比較好呢,對於白露要如何進行養生,本站小編就來說說吧。
1、吃龍眼
福建福州有個傳統習俗:白露吃龍眼。在白露這一天吃龍眼有大補身體的效果,因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,還有助治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小味甜口感好,所以白露吃龍眼再好不過。
2、“十樣白”煨烏骨雞
浙江溫州等地也有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食後可滋補身體,去風氣(關節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。
3、喝白露茶、白露米酒
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
4、吃板栗
栗子有百果之王的美稱,既可以補脾健胃,又能夠補腎強筋,還具有活血止血作用。在深秋季節,每天吃幾顆栗子,有利於補養元氣,強壯腎精。
5、吃銀耳
銀耳味甘,性平,入肺經、胃經。銀耳與黑木耳相比,性偏涼,養陰生津的作用比黑木耳強。銀耳是一種有補益作用的補品,能夠補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺。對肺胃陰虛導致的口乾渴、咽喉乾燥,乾咳,咯血等,均有一定的功效。
6、吃紅薯
現代醫學認為,紅薯中的黏液物質,如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生,還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑;賴氨酸能促進人體新陳代謝、助長髮育;膳食纖維能刺激腸道,增強腸道蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效,還能減少腸癌的發生。
7、吃石榴
顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛,口感酸酸甜甜的非常不錯。它性溫,具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽乾、煩渴不休的人,可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁,或者煎湯飲,可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。
8、吃柚子
柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,柚子還可以降低血液的黏滯度,對腦血管疾病,有較好的預防作用;鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
秋季五行屬“金”,對應的人體器官是肺,因此白露時節主要養肺。秋季涼爽後,人們食慾增加,但不能一味進補,在飲食上宜以清淡、易消化的素食為主,多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合等滋潤降燥的食物。儘量少吃海鮮、肉類及生冷的食物。其外,晨起喝碗粥能防秋燥,補水潤肺。
白露正是五穀豐登的收穫好時節。稻米色白入肺,生津養胃,最適合白露、秋分食用。稻米中各種營養素的含量雖然不高,但是補充營養素的基礎食物,被譽為“五穀之首”。米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、維生素B。
乾燥的季節,早晨一碗粥可有效緩解。山藥制粥可延年益壽,在民間美稱之為“神仙粥”,宋美齡最愛喝的美齡粥就少不了山藥。再配上健腦壯骨、補脾健胃的西蘭花和富含維生素的胡蘿蔔,秋季必備!
山藥養生粥
橙子中性偏涼,可理氣、化痰、潤肺,橙皮中所含的那可汀和橙皮油裡具有止咳化痰的功效,且淡鹽水可祛痰。蒸鹽橙對於初期的風寒感冒,有一定食療效果。加上感冒咳嗽食慾下降,一個鮮豔圓潤的大橙子配上酸甜適口又帶點鹹香的味道,連孩子都愛不釋口哦!
蒸 鹽 橙
梨味甘,性寒,入肺經,有清熱去火、化痰止咳的功效,最適合秋天食用。蒸過的梨少了涼氣,脾胃虛寒的人也可以使用。蒸過的梨還有解酒的功效,經常應酬的小夥伴一定要收藏。
冰糖蒸梨
銀耳可是小編常年必備的食材,到了乾燥的秋季更是一天都不能少!銀耳滋補潤燥的作用自不必說,單憑這一碗熬得濃稠的銀耳湯,就令人慾罷不能。加上明目安神的蓮子,或是補氣血、防流感的紅薯一同燉煮,實乃上上佳品。
銀耳蓮子湯,銀耳紅薯羹
紫薯不僅具有普通紅薯的營養成分,還富含硒元素和花青素。 紫薯含糖量很高,做成紫薯餅,不放糖,不放麵粉也很好吃~而且不會擔心糖的過多攝入。
養生紫薯餅
蜂蜜柚子茶這幾年的流行不無道理:天然蜂蜜有美容養顏、潤腸解膩的作用,而柚子豐富的維他命,還能預防感冒。秋冬時節,舀一勺放到熱水裡,喝上一口,真是從裡暖到外!
蜂蜜柚子茶
俗語有云:“荷蓮一身寶,秋藕最補人”。進入秋季後,空氣越來越乾燥,此時應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食物為主,而秋藕正是最好的選擇,秋天正是鮮藕上市之時,此時多食藕,益處多多。
桂花糯米藕,荷塘月色
百合的藥用價值可見一斑,潤肺止咳、寧心安神、美容養顏都是一把好手。鮮百合除了煮粥,搭配清腸利便的芹菜一起炒還可以順便解決秋季普遍的便祕問題。清甜爽口,簡單快手!
西芹百合
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