吃蒜後多久味道能消散 吃蒜後用4類食物除蒜臭
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現在很多人有生吃大蒜的習慣,但大蒜的味道比較重,而且難以消掉,想要完全代謝要十幾個小時,那麼,吃蒜後能夠吃哪些食物去味?下面本站小編就帶來介紹。
大蒜含有硫化物,因此產生的味道經久難除,一般在吃大蒜後6~18小時之間達到巔峰,要想完全被代謝掉,一般得16個小時以上。
並且這種散發異味的物質還會出現在尿液中,導致尿液異味,甚至還可隨著呼吸中的二氧化碳一起被排出。
大蒜是一種營養價值非常高的蔬菜,它含有大量的硫化物、生物酶、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。
具體而言,100克生大蒜含有蛋白質6.5克,碳水化合物33克,脂肪0.2克,膳食纖維1.5克,鉀415毫克,鈣129毫克,鎂23毫克,維生素C31毫克,硒14毫克。
可以看出,大蒜中的大量成分不但有助於維護人體的健康。
大蒜是我國傳統的食材之一,有著悠久的食用歷史。
據歷史記載,早在三千多年前,大約在商朝時期,人們就已經開始食用大蒜了。
不僅如此,自古以來,大蒜還被認為是一種寶貴的藥材,用於治療各種疾病。
古人常說:“蒜能辟邪,去毒、除邪、化瘀、解毒、宣通、散寒、開竅,通九竅,明耳目,下氣、退痰、殺蟲、驅蚊、開胃、健脾胃。”
可見,大蒜在傳統醫學中的地位非常重要。
蒜香雖然開胃,吃完大蒜後經久不散的氣味,卻讓人“難以啟齒”。科學研究發現,含有酚類化合物的食物有除蒜味的作用:
蘋果、菠菜、芹菜。這些食物能除蒜臭,因為其中的多酚可分解大蒜中散發臭味的硫化物,不過只能在和大蒜一起吃時才能發揮功效。
花生。吃蒜後嚼幾粒生花生,花生仁中的蛋白質可以有效去除蒜味。核桃仁、杏仁等富含蛋白質的堅果也有類似的功效。
綠茶。茶葉中也含有多酚,且茶水具有沖刷口腔的作用。
牛奶。吃大蒜的同時或之前飲用牛奶,消除蒜臭的效果更好;全脂牛奶比脫脂牛奶效果更好。
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