控糖先吃飯還是先喝湯 糖尿病什麼時候需要加餐
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糖尿病在飲食上要格外注意,除了在食物的選擇上,進食順序也很重要,這樣控糖效果才更佳,那麼,控糖先吃飯還是先喝湯?糖尿病什麼時候需要加餐?下面本站小編就帶來介紹。
糖友在選擇合適食物的同時,也要注意進食順序,控糖才能事半功倍,正確的進餐順序應是喝湯-吃蔬菜-吃肉類-吃主食。
回想一下自己的進食順序,很多人都是混合進食,一口飯一口菜混合吃,或者是先吃飯,吃肉,最後再吃青菜,飯後再來一碗湯。其實這些進餐順序對於糖友來說都是不對的。
正確的進餐順序是喝湯-吃蔬菜-吃肉類-吃主食。吃飯前,喝一小碗湯,增加飽腹感,減少主食的攝入量。這裡說的湯,一定要清淡,少油少鹽,不要喝濃稠的湯。有些人習慣用湯泡著米飯吃,這是不提倡的,這不僅會引起胃部負擔,還會導致食物過快消化引起血糖飆升。不喜歡喝湯或高尿酸患者可以喝水代替。
喝湯後吃蔬菜,儘量吃綠葉蔬菜,蔬菜的熱量比較低,吃得多也不會讓血糖升得太快。加上青菜的纖維素多,會有飽腹感,可以很好地控制攝入量。
吃青菜的時候可以搭配肉類,肉類的量控制在一個巴掌大小150~200克左右,肉類攝入不要過量,不然會增加總熱量,不利於血糖控制。
最後吃主食,由於前面已經進食了蔬菜跟肉類,胃容量被佔據了一大半,所以主食的量肯定會相應減少。主食方面,糖尿病患者儘量選擇雜糧饅頭、雜糧米飯等粗糧製品,粗糧在體內消化時間長,血糖升高速度慢,在控制血糖方面比吃精製大米、精製麵粉製品好。
糖尿病患者勿暴飲暴食,不隨意進食零食、飲料,不過多聚餐,減少餐次。不論在家或在外就餐,根據個人的生理條件和身體活動量,應該飲食有節、科學配置,進行標準化、定量的營養配餐,合理計劃餐次和能量分配來安排全天膳食,吃飯宜細嚼慢嚥,形成良好飲食習慣。
至於是否需要加餐、什麼時間加餐以及選擇何種零食,應根據患者具體血糖波動的特點來決定。對於病程長、血糖控制不佳、注射胰島素的2型糖尿病患者和1型糖尿病患者,應進行血糖監測,可根據實際情況適當加餐,以預防低血糖的發生。對於消瘦的糖尿病患者以及妊娠期糖尿病患者,也可適當安排加餐或零食,以預防低血糖的發生,增加能量攝入,增加體重。
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