健脾除溼湯是什麼? 健脾除溼湯的做法 推薦
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1、鯽魚湯:鯽魚中含有幫助除溼的成分,營養豐富的同時,鯽魚的性質溫和,吃得多也不會發火,不像其他補品,吃得多也會發火。那麼我們建議大家選用白鯽魚來煲湯。做法也很簡單,先把處理好的鯽魚放入鍋中稍微煎一下,鯽魚表面焦黃即可,然後將煎好的魚直接放入剛煮好的水中,加入陳皮和生薑,煮至湯白乳狀即可。最後放入調味用的香菜和蔥,加入鹽,就可以出鍋了。
2、土茯苓瘦肉湯:土茯苓是一個廣東地區很常見的一味藥材,具有健脾祛溼和對筋骨也是有利的。做法就是先準備好新鮮的土茯苓,然後切片,為了避免太過於單調的湯水,因此我們可以加一些馬蹄、玉米和紅蘿蔔。處理完這些食材後,把大砂鍋放進鍋裡,加入薑片、陳皮、棗。大火煮至湯水滾了以後,我們就可以改小火慢慢熬製2個小時左右,最後加調味就可以了。事實上,蘿蔔和馬蹄分別有益氣和消暑的效果,除了這湯健脾除溼外,還可以清熱解毒,潤肺。
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