熟凍麵包蟹怎麼吃

「導讀」你有沒有發現，在網上購買的麵包蟹都是熟凍的，這是什麼原因呢？原來麵包蟹這類的海蟹很難儲存，而且海蟹在捕撈之後壽命不長，加上它富含蛋白質，很容易變質腐爛，人們為了儲存好麵包蟹，就將新鮮捕撈的麵包蟹先蒸熟，隨後速凍，雖然這樣有讓我們吃“剩”麵包蟹的嫌疑，但是這卻是最好也是最常見的儲存方法了。

熟凍麵包蟹怎麼吃

我們都知道吃螃蟹不能買死的，一定要是鮮活的，但是吃過海蟹的人就知道，海蟹是很難成活的，一般海蟹在捕撈上來之後很快就會死掉，因此漁民們想到了一個好的儲存方法，那就是熟凍，熟凍顧名思義就是把海蟹蒸熟之後再速凍，那麼這種熟凍的麵包蟹，我們買回來之後應該怎麼吃呢？

吃熟凍的麵包蟹前，大家需要把麵包蟹解凍，這需要一點時間，先在鍋中燒開水，水滾之後把麵包蟹放在上面蒸15分鐘左右，這樣的麵包蟹就可以吃了，十分簡單。

像麵包蟹這樣的海蟹，蒸來吃是最好的選擇，這樣可以最大限度保持蟹的原味，大家在買回這種熟凍的麵包蟹之後，記得要掌握好火候，因為這類熟凍食品如果過度烹煮的話，水分流失會比較厲害，這樣裡面的蟹肉就會老化，變得不好吃了。

熟凍麵包蟹的營養

麵包蟹是海中的蟹類，營養價值是比我們平時吃的河蟹要高的，其中的蛋白質和微量元素都比較豐富，蛋白質是身體的重要營養物質，可以讓身體更加健康和強壯，尤其是身體本身比較虛弱的人，很適合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素對我們的身體也是十分重要，身體組織的正常執行離不開微量元素，而麵包蟹這類的海蟹都可以補充微量元素。

除了這些營養價值以外，其實麵包蟹自古以來就是一種功效顯著的食物，它性寒，可以清熱解毒，對結核病還有一定的治療功效，很適合結核病患者食用。

而且麵包蟹還有殺蟲的功效，可以治療腳癬等症，蟹殼可以理氣止痛。

熟凍麵包蟹的價格

熟凍的麵包蟹並不便宜，因為這種海蟹捕撈成本比較大，而且麵包蟹通常是從國外進口的，因此價格比較貴，一般在30~50元一斤，當然麵包蟹都是按只賣的，人家也會拆解開給你的。為了讓大家對熟凍麵包蟹的價格有更多的瞭解，還是讓我們具體來看看網購網站上的價格吧。

愛爾蘭黃金蟹800-600g/只 價格：77元

佰納優鮮熟凍麵包蟹800-1000g/只 價格：88元

英國愛爾蘭野生進口麵包蟹700g/只 價格：57元

Wild Bay熟凍鮮活麵包蟹500g/只 價格35元

Wild Bay熟凍鮮活麵包蟹800g/只 價格：58元

熟凍麵包蟹在哪裡買

熟凍麵包蟹一般都是冷凍食品，在大型超市可以買得到，但是現在越來越多人在網上購買，因為熟凍麵包蟹多是進口的，網上的選擇比較多，大家在買的時候可以根據自己的需求來買，而且有時候還可以找到物優價廉的產品。

不過我們在網購的時候需要注意的是，熟凍麵包蟹是屬於鮮活易腐類食物，基本上都不支援7天無條件退款，因此在購買時一定要看清，跟店主商量好細節，尤其是在快遞的過程中，如果遭遇快遞時間太長，這樣的責任要怎麼承擔，畢竟買這類生鮮食物和買其他生活用品不一樣，大家一定得考慮清楚，否則只能是自己吃虧。

熟凍麵包蟹需要處理嗎

熟凍麵包蟹並不是買回來解凍就能吃了，它是需要處理的，因為在麵包蟹捕撈上來之後，漁民會將它們蒸熟，隨後速凍，但是整個麵包蟹並沒有經過處理，內臟什麼的都在裡面，我們當然是不能吃的，因此在買回熟凍麵包蟹之後，應該先解凍，然後和平常吃河蟹一樣，清理乾淨裡面的內臟。

熟凍麵包蟹處理的步驟主要是：

1、在鍋中燒熱水，水開後把麵包蟹放進去蒸15分鐘左右；

2、等麵包蟹放涼之後，就把它的肚臍拔除；

3、從拔除麵包蟹肚臍的開口處剝開面包蟹的硬殼；

4、將麵包蟹兩側的腮去掉，蟹身逐步剪開；

5、用刀背敲碎蟹鉗。