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香菜具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效,適合一般人群食用,而脾胃虛寒的人尤其適合吃香菜,因為香菜性溫,可以溫胃散寒,緩解胃痛,在寒冷的季節可以在粥裡面加些香菜來驅寒。
經常感冒的人也很適合吃香菜,香菜是對感冒有輔助治療功效的,因此經常吃些香菜可以預防感冒。
腸胃不適,容易消化不良的人也適合吃香菜,香菜的味道比較開胃,可以促進腸道蠕動,促進消化。
此外,患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合吃香菜,但是患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,以免引起舊病復發。
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