蘿蔔乾的營養價值
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蘿蔔乾雖然是醃製的食品,但還是具有一定營養價值的,不能全盤否定,在蘿蔔乾中含有一定量的糖分、蛋白質和胡蘿蔔素,這些都對我們的身體是有益的,而其中還含有抗壞血酸,就是維生素C,它也是我們身體重要的營養補充。
蘿蔔乾中的鐵含量也不低,而鐵是重要的造血原料,也是很有益的,適當吃一些蘿蔔乾能夠幫助我們補充這些營養物質。
蘿蔔乾中的B族維生素含量也很高,B族維生素也是對我們十分重要的營養成分,它能夠幫助肝臟解毒,幫我們緩解疲勞和壓力,是現代人很需要的一種營養元素。
除了以上這些營養成分,蘿蔔乾還有降血脂和降血壓的功效,同時可以開胃、消炎、止咳和防暑,還能消除食物的油膩,功效頗多。而近來更是發現蘿蔔乾中具有一種膽鹼物質,它能促進我們人體對營養物質的吸收,起到減肥的效果,這一點絕對是喜聞樂見的!
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