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熱乾麵芝麻醬做得好不好,直接就影響到熱乾麵的口感,因此對於想要自己親手做熱乾麵的朋友們,熱乾麵芝麻醬的做法就不得不好好研究一下了。
1、將芝麻用銅鍋炒至微黃,然後晾涼,放入石墨中,磨碎。
2、在碎芝麻中放入色拉油,攪拌均勻,可見熱乾麵芝麻醬雛形。
3、往芝麻醬中放入豆腐乳和綿白糖,然後再放入生抽攪拌均勻。
4、最後放入適量的涼開水,攪拌均勻,熱乾麵芝麻醬就做好了。
熱乾麵芝麻醬的做法就是這麼簡單,至於各種調料的量大家就一定要把握好了,失敗是成功之母,多嘗試幾次,總能做出美味的熱乾麵芝麻醬。
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