紅棗的功效與作用
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紅棗味甘,性溫,歸脾、胃經,富含維生素、氨基酸、糖類、礦物質、有機酸等營養物質,有補氣養血、健脾益胃、養肝補腦、美容養顏等功效。
1.補氣養血:紅棗味甘,性溫,有益氣補中的作用。富含維生素、氨基酸、鐵等營養成分,可養血安神。氣血不足、肝氣鬱結者可常吃紅棗調理。
2.健脾益胃:紅棗性溫,歸脾、胃經,有健脾益胃的作用,將紅棗與黨參、白朮、生薑、半夏等配伍,可增進食慾,緩解胃脹、噁心、嘔吐等症狀。
3.養肝補腦:紅棗中所含的蛋白質、糖類等可促進肝臟合成蛋白,降低谷丙轉氨酶,常喝紅棗粥可養肝護肝。紅棗中所含的糖類、蛋白質、脂肪、有機酸等還能為腦細胞補充營養,有健腦益智的作用。
4.美容養顏:因紅棗中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、尼克酸等營養物質,可補血益氣,使面色紅潤。維生素C還能抑制黑色素細胞的合成,有美白淡斑的作用,常吃紅棗能美容養顏。
如果對紅棗過敏,則不宜食用,以免出現過敏反應。
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