女性經常吃海藻容易得甲狀腺癌嗎?甲狀腺癌如何飲食烹飪
本文已影響2.69K人
本文已影響2.69K人
日本國立癌症研究中心和國立環境研究所於4月11日發表了調查結果,閉經女性每天吃海藻,患甲狀腺癌的風險顯著提高。
調查顯示,與每週吃海藻不足2次的人相比,幾乎每天吃海藻的閉經女性患甲狀腺癌的風險是前者的2.43倍。研究組成員、國立環境研究所的科研人員表示,這可能與海藻中的碘有關。
海藻中含量豐富的碘是保持健康所必需的礦物質,但專家認為過量攝取碘可能會誘發甲狀腺癌。從上世紀90年代開始,研究小組對日本9個府縣的5萬2千多名40歲到69歲的女性進行了約14年的追蹤調查,最終134人患甲狀腺癌,其中閉經的女性為111人。
據飲食調查,研究人員將這些女性攝入海藻的頻率分為每週2次以下、每週3~4次和幾乎每天3組。他們發現閉經女性攝取海藻的頻率越高,患甲狀腺癌的風險越高。
但絕經前婦女患甲狀腺癌的風險與海藻攝取頻率無意義關係,與癌症風險相關的機制尚未深入研究。
甲狀腺癌患者如何正確烹飪飲食
基本要求是總卡路里充足,營養平衡,食物結構合理,烹飪方法和飲食方法要講究。
(1)營養應相對平衡
根據患者的需要,各營養素應相應適量、完整,除充分攝取優質蛋白質外,一般以低脂肪、適量碳水化合物為主。注意補充維生素、無機鹽、纖維素等,可以從新鮮蔬菜和水果中獲得。
(2)食譜結構合理
癌症患者食譜不容易單一。品種多,圖案新,結構合理,製作食譜時,應儘量結合清淡和高營養優質,質量柔軟易消化和富含維生素,新鮮和食物冷溫平味結合,供應總量與患者臟腑冷熱虛實證結合。最好在醫生的指導下進行。
(3)烹飪方法和飲食方法要講究,提高患者食慾
在食物的選擇、製作、烹飪方面,要創造食物的良好感覺性狀,在色、香、味、形狀上下功夫,儘量滿足患者的喜好和習慣。根據患者的消化能力,採用少量多餐、粗細組合、流質、軟食和硬食交替、甜鹹交換等形式飲食。吃飯時要營造愉快的氛圍,儘量和親戚一起吃飯。飲食前,儘量避免油煙味等不良刺激。在患者放置、化療期間,抓住食慾好轉的有利時機補充營養。
服藥期間不能吃維生素c等食物。維生素c使蝦肉中的五價砷恢復為三氧化二砷,對人體有很大毒性。中醫也不是盲目的不區別的禁忌,而是認證地適當的禁忌。癌症來說,癌症的早期中期,病傷津劫陰,多為陰虛內熱,在飲食烹飪中,應避免辛辣乾燥熱屬性的食品,滯納食品也主張不吃癌症的中末期多為虛證、寒證,飲食中主張補脾胃、益氣生血等食品類,性冷的食品應該少吃或不吃,根據病種的不同,禁忌口也不同,鼻咽癌患者在放療期間,應該避免辛熱、油炸燒烤食品,狗肉、羊肉、青椒、茴香等胃癌患者應該避免乾燥食品、桂皮、青椒等1)新鮮、易消化、優質蛋白、維生素、新鮮食品、新鮮食品
2)多吃蔬菜花、白菜、西蘭花、蘆筍、豆類、蘑菇類、海蔘、鯊魚等抗癌食物。
3)選擇具有柔軟散結作用的食物:水母、紫菜、淡菜、海蔘、鮑魚、墨魚、海帶、甲魚、紅豆、蘿蔔、菱角、香茹等。但是,這種食品性滯後,容易傷脾胃,吃飯不好,發燒時不要吃。
4)不同體質選擇不同的食物。脾胃虛弱,中氣不足可食用鴿子、鵪鶉、雞蛋、棗、肉、生薑、大蒜、蘑菇等肝腎陰虛可食用烏雞肉、豬腰、黑豆、黑芝麻、核桃、鮑肉等血虛可食用豬肝、豬骨、鵝血、菠菜、豆製品等。
甲狀腺癌可以吃豆角嗎 甲狀腺癌的飲食要遵循四原則
女性更容易得甲狀腺癌 有這些症狀的人要小心
【甲狀腺】甲狀腺結節 甲狀腺癌
甲狀腺癌患者能吃藕嗎 甲狀腺癌患者飲食
早診早治甲狀腺癌 如何發現早期甲狀腺癌
甲狀腺癌聲音嘶啞 甲狀腺癌食療推薦
如何診斷甲狀腺癌
如何確診甲狀腺癌
甲狀腺癌可以吃豆腐嗎 瞭解甲狀腺癌的飲食禁忌
甲狀腺癌發病率增長快 甲狀腺癌如何預防
甲狀腺癌如何分期
甲狀腺癌如何康復
甲狀腺癌如何診斷?
孩子也會得甲狀腺癌嗎?如何提前發現甲狀腺異常
如何治療甲狀腺癌
甲狀腺癌可以吃海蔘嗎
甲狀腺癌晚期的飲食
甲狀腺癌能吃菠蘿蜜嗎 甲狀腺癌飲食要掌握這幾項原則
輻射容易引起甲狀腺癌嗎?甲狀腺癌的原因是什麼?
甲狀腺結節會變成甲狀腺癌嗎?如何判斷甲狀腺結節
甲狀腺癌多見於女性甲狀腺癌的分類是什麼?
甲狀腺癌如何檢查
如何預防甲狀腺癌
甲狀腺癌如何備孕
晚期甲狀腺癌能治好嗎 如何治療晚期甲狀腺癌
甲狀腺癌術後應如何吃
甲狀腺癌發病率提高 甲狀腺癌如何預防
甲狀腺癌術後能吃桃嗎 甲狀腺癌術後飲食三原則
甲狀腺癌能吃牛肉嗎 甲狀腺癌患者飲食要掌握三要點
吃碘多竟易患甲狀腺癌 甲狀腺癌可以預防嗎?