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熬煮豆汁时,不仅要着力提高美味值,还得了解清楚以下禁忌哦。否则不仅影响口感,甚至会为身体带来不良影响。下面一起来了解下吧。
熬煮豆汁须用砂锅,忌用铝锅、铁锅等金属质地的灶具。因为发酵的豆汁会腐蚀金属,金属离子进入豆汁后会造成豆汁中的固体絮凝沉降,影响口感,且过量摄入铝离子会影响人体健康。
另外,需要注意的是,夜尿频以及遗精、肾亏之人不宜饮用豆汁。
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