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凉粉属于低热量食物,平均每100克的凉粉,热量在50大卡左右,根据不同的原料,热量会有所不同,但是相差不会很大。
有人会说,凉粉是淀粉制品,热量应该很高才对啊,就像馒头、面条,不是热量很高吗?
这里我们要说的是,凉粉虽然是淀粉制品,但是它含有的水分较多,淀粉只占了小小的一部分,凉粉的热量自然也就高不到哪里去了。
不过要注意的是,我们所说的凉粉的热量是不加调料的,加了调料后凉粉的热量很有可能翻倍,并且脂肪含量也会随之增多,如怕胖的话,就要少吃加料的凉粉了。
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