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五花肉好吃,但是热量可不少,100克的五花肉的总卡路里有508大卡,肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。
总的来说,五花肉的热量还是很高的,可以满足一个成年人的正常需求。据营养专家介绍,每100克炖五花肉的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。
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