为什么不能天天喝豆浆?哪些人不能喝豆浆?
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不能和豆浆一起煮
把牛奶放在牛奶锅里,直接煮是最正确的组织方法,煮牛奶不能放豆浆和他一起煮,否则豆浆中的胰蛋白会抑制牛奶中蛋白质的活性,有些物质会产生对人体有害的物质,会影响人类的胃肠道健康。煮牛奶时,也要注意不要用微波炉加热牛奶,否则会使牛奶中的营养流失,不利于牛奶中营养物质的吸收和利用。
为什么不能天天喝豆浆?
每天都可以喝豆浆。
豆浆除了蛋白质外,还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。碳水化合物将优先分解和提供能量,而不用担心蛋白质,它们不会被浪费。根据中国营养学会《2016年中国居民膳食指南》的建议,每天喝一杯豆浆(或其他大豆制品)是一种非常健康的饮食行为。
哪些人不能喝豆浆
1、肠胃不好的人
豆浆很冷,经常吃会导致身体寒冷的气体加重,脾脏和胃不好的人会导致一些胃不适,豆浆可以在酶的作用下产生气体,所以通常腹胀的人会加重腹胀的症状。
2、痛风患者
豆浆属于豆制品,大豆研磨,大豆富含嘌呤,痛风患者需要控制嘌呤的摄入量,痛风患者吃豆浆会加重病情,不利于疾病的康复。
3、缺锌的人
豆类含有皂甙和外源凝集素,会抑制锌在人体内的消化吸收。因此,缺锌的人在治疗过程中应尽量不要吃豆浆,长期食用豆浆的人应记得补充微量元素锌。
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