没熟透的西红柿怎么储存比较好 蚂蚁庄园3月31日正确答案
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西红柿是很日常的一种食物,有的时候买回来没熟透的西红柿,想要存储时间长一点,一定要注意方法,那么,是放在室内常温存放还是直接放冰箱呢?下面本站小编就带来介绍。
蚂蚁庄园3月31日正确答案:室内常温存放
答案解析:
如果不是太热的天气,西红柿放在阴凉通风的室内反而会储存更长时间。室温不像冰箱里面温度那么低,西红柿表皮不会出现冻伤的现象,这样西红柿就更容易储存了。但是用这种方法储存西红柿的时候还要注意一些问题,要将西红柿的果蒂向下存放,防止西红柿滋生过多的细菌。而且一定要放到阴凉通风的位置,不能让太阳直射,更不能放到温度太高的地方。
西红柿怎么吃效果最佳?
想要让身体获取更多的番茄红素,可尝试着将西红柿煮熟了再吃。因为番茄红素是一种脂溶性维生素,在高温下才能更好地析出,经过烹饪后的西红柿内含有的番茄红素更容易被身体所吸收利用。
当然这并不说西红柿不能直接生吃,相较于煮熟了吃,直接食用的西红柿内含有的维生素C含量会更高一些。维生素C不耐高温,在高温烹饪下会有一定程度的流失,我们可根据自己的需求去选择要直接生吃还是煮熟了吃西红柿。
谣言一:西红柿不能和虾蟹同食
吃虾蟹之后发生过敏反应是因为虾蟹本身就是部分人的过敏源,而相传维生素C能把虾蟹中的有机砷转化成砒霜,这说法本身就不成立,就算可能,也得一次吃几十公斤。
谣言二:黄瓜、胡萝卜会分解西红柿的维生素C
这是毫无科学依据的,黄瓜、胡萝卜本身也含有一定维生素C,适合搭配起来一起吃。
谣言三:西红柿不能搭配碱性食物
有人说,西红柿不能搭配石榴,实际上,食物也并没有酸碱之分,酸碱反应也不会影响营养吸收
谣言四:西红柿和土豆同食会中毒
这个说法来源于,发芽的土豆和没有成熟的西红柿中都含有龙葵碱,食用后可能引起急性中毒,但没发芽的土豆和成熟的西红柿,是完全可以同食的
不过还有一点要注意的是,如果你患有肠胃疾病,例如食管返流、肠易激、肠炎等,最好不要吃西红柿及其加工制品,因为西红柿中的苹果酸和柠檬酸,会刺激胃酸分泌,可能加剧疾病。
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