巴西菇的功效与作用
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促进造血、保肝护肾、强体
巴西菇又名姬松茸,是一种可食用菌。原产地在巴西和密鲁等地,因此名为巴西菇。巴西菇富含蛋白质、维生素、灰分及醣类等,与其他菌行相比,巴西菇的蛋白质与糖质含量更为丰富。1、促进造血:巴西菇可促进骨髓造血功能,有效改善化疗对骨髓造血功能的抑制,使血小板、白细胞总数及外周血红蛋白浓度恢复正常。2、保肝护肾:巴西菇性平味甘,归肝经与肾经。具有激活免疫与固本扶正的双重功能,可作用于肝脏和肾脏,提高肝肾功能。3、强体:巴西菇富含活性多糖体,是灵芝的5倍,有助增强免疫细胞活性。其含有独特的β-(1-6)-D-葡萄糖结构,能直接作用于免疫系统,有助增强免疫功能。4、抗癌:巴西菇中的多糖成分为特殊双链活性物质,有效抗基因突变及抗癌,抑制癌细胞生成。微量元素硒和酚类化合物也为天然抗癌成分,有助降低癌症病毒活性。
身体虚弱者、心血管疾病患者
顽固性皮肤瘙痒症患者
高脂食物、高钙食物
巴西菇中含有丰富的不饱和脂肪酸,若与高脂肪食物同食,会降低不饱和脂肪酸的吸收率。巴西菇富含草酸及维生素d,可促进食物中钙的吸收,草酸会和钙结合生成难以溶解的物质。
炖汤
将鸡块和姜片放入电压力锅内,倒入泡发好的巴西菇和适量水,再加适量生抽、老抽、米酒、食盐等调味料,搅拌均匀后盖上盖子,连续炖20分钟。
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