三餐不一定容易发生胃癌患者的饮食遵循四个原则
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胃癌是癌症的一种,也是最常见的一种。与其他癌症一样,胃癌的发病原因很多,其中不良饮食习惯大大提高了胃癌的风险。因此,为了预防胃癌,最好养成良好的饮食习惯。
三餐不定期容易引起胃癌
胃是遵守“时间表”的器官,胃液分泌一天有生理高峰和低谷,容易及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化胃粘膜本身,损害胃粘膜。饥饿、饱腹、不吃早饭、暴饮暴食、夜车、生活不规则、胃癌发病有好的土壤。
由于工作等原因按时吃饭的人,在周围放入苏打饼干、速溶燕麦等点心,不要匆忙饿肚子,吃点东西让胃酸发挥作用,不要让胃空转。其次,胃比喜欢刺激性的食物,不要经常吃腌、辣、熏的食物。多吃富含维生素和粗纤维的蔬菜和水果。
胃癌的发生与
1、环境因素和饮食因素工业废气、化肥、农药、一些食品添加剂、霉菌、油炸、盐酸、熏制等食品含有致癌物质,促进胃癌的发生,特别是不良饮食习惯,不按时饮食,喜欢刺激性食品等
2、胃部疾病和全身健康状况的大量调查显示,胃癌的发生与慢性萎缩性胃炎,特别是胃粘膜异形增生和肠上皮化生者密切相关。与胃溃疡,尤其是长期不愈的溃疡有关。此外,与胃息肉、胃手术后、胃细菌感染等有关。据报道,萎缩性胃炎的癌变率为6%-10%,胃溃疡的癌变率为1.96%,胃息肉的癌变率约为5%。据报道,恶性贫血患者比普通胃癌的机会高5倍。
3、精神神经因素和遗传因素的大量研究证明,受重大伤害和无聊者胃癌的发病率比较高,迟缓、呆板、冷漠或不安者的危险性比较低,开朗、乐观、活跃者的危险性最低。胃癌的发生与遗传有关,有明显的家庭聚集现象。
胃癌患者饮食应注意的四个原则对胃癌饮食至关重要。大多数食物可以多吃胃癌患者的好食物,坏食物应该尽量少吃或不吃。
胃癌患者的饮食原则:
1、不吃烟熏或不吃油炸食品
烟熏或油炸食品也会产生大量致癌物质,反复使用的高温食品油也会含有这样的致癌物质,所以应该尽量少用。
2、多吃新鲜蔬菜和水果
多吃富含维生素a、维生素b、维生素e的新鲜蔬菜和水果,适当加强蛋白质的摄取,保护胃粘膜。
3、不吸烟喝酒
吸烟喝酒是增加癌症患病风险的最常见因素,吸烟喝酒会大幅度提高胃癌的风险,吸烟中的苯并芬、多环芳烃、两本等多种致癌性或促进癌症的物质,是诱发胃癌的饮食之一因此,为了预防胃癌,必须戒烟戒酒。
4、少吃或不吃酸菜
酸菜中含有大量亚硝酸盐和二级胺,可在胃中合成强致癌物质亚硝酸类化合物。因此,为了预防胃癌的发生,必须多吃新鲜食品,不吃腌菜。
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