坐月子吃什么对身体好 美味又营养的月子餐食谱
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营养特点:铁含量高,为产妇补充血液。营养作用:含有多种微量元素和矿物质,能利尿,防治产后尿失禁,促进恶露排出。
专家提醒:一般饮酒不能超过10天,时间过长增加血性恶露,夏季会使产妇出汗更多,体内盐少。
营养特点:蛋白质丰富,利用率高。它还含有卵磷脂、卵黄素和各种维生素和矿物质,脂肪易于吸收。帮助孕妇恢复体力。保持神经系统健康。
专家提醒:每天吃2-3个已足够,过多会使蛋白质过剩而诱发其他营养病。
营养特征:牛奶富含蛋白质、钙和维生素A、维生素D,易被人体吸收利用,有助于产妇健康恢复和乳汁分泌。
专家提醒:产妇每天喝250~500毫升牛奶为宜。
营养特征:含有易被人体吸收的蛋白质和矿物质。美味可刺激胃液分泌,改善食欲,促进泌乳。
专家提醒:由于产妇容易出汗和分泌乳汁,需水量高于普通人,所以大量喝汤是非常有益的。
材料:土鸡1只,姜1小块,麻油3勺,米酒1杯。
做法:土鸡去毛去内脏,切块。将芝麻油倒入锅中加热,炸姜片,放入鸡块炒至半熟,加入米酒、盐,煮沸,转小火煮至鸡肉煮熟。
功效:土鸡是一种高蛋白、低脂肪的食物,是产后身体缺乏的合理食物。芝麻油具有温补作用,能促进子宫血液循环,帮助恶露排出。
材料:花生100克,干红枣50克。
做法:将花生浸泡在温水中半小时,取出皮肤。干枣洗净后,用温水浸泡头发。将花生皮放入铝锅中,倒入浸泡过的花生水中,酌情加入水,用小火煎半小时,取出花生衣,加入最红糖。每天喝三次,喝果汁,吃枣子。
功效:养血补血。主要治疗产后虚弱和血虚。
材料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:将母鸡去毛和内脏,洗净,然后将当归和党参放入鸡腹,放入砂锅中,加入调料和清水,放入武火上煮沸,即用文火炖至鸡肉煮熟,吃肉喝汤。
功效:益气、补血、壮体。
早餐:50克小米粥,12克红糖,50克面食,2个鸡蛋,一杯牛奶。
午餐:2碗米饭,50克骨0克,牛肉100克,虾炒白菜1碗(白菜200克,虾10克)。
下午加餐:一个西红柿。
晚餐:1碗豆浆,1碗米饭,100克红烧带鱼,1碗肉炒油菜(25克瘦肉,100克油菜)。
晚餐:一杯牛奶。
早餐:100克小米粥,12克红糖,50克面食,2个鸡蛋,一杯豆浆。
午餐:米饭2碗,肉丸配白菜(瘦肉50克,白菜250克),鸡汤1碗。
下午加餐:一个苹果。
晚餐:米饭1碗,红烧排骨100克,白菜豆腐汤1碗(豆腐50克,白菜100克)。
晚餐:一杯牛奶。
食谱:兼顾营养美味的粗粮
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