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白萝卜汤的主要食材就是白萝卜,那么怎样的白萝卜最好呢?让我们来看看白萝卜应该怎么挑选吧。
1、挑选个儿大形状规则的白萝卜,个儿大的白萝卜说明生长的时候养分充足,品质肯定更好,而形状规则一些也说明质优。
2、将白萝卜拿在手上,如果感到轻飘飘的,说明是不好的,里面很可能空心化,这是白萝卜很容易出现的问题,十分影响食用,拿在手上有一定的重量感才算是比较好的。
3、如果可以,建议大家用手掰开白萝卜来看看,看里面有没有小洞,如果出现不少小洞的话,说明这个白萝卜有点空心了,这种一定不好吃,就不要购买了。
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