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喜欢吃海鲜的人,徒的就是海鲜的新鲜,所以在做清蒸海虾这道菜的时候,食材一定要新鲜,那么清蒸海虾要怎么挑选食材呢?没有买菜经验的你是否无从下手呢?别着急!下面妈网百科为大伙支招!
清蒸海虾的食材一定要新鲜,因此在购买海虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。
另外,我们要注意的是,肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。各位一定要慧眼识鲜虾,才能做出一道美味的清蒸海虾哦!
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