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金针菇的做法很多,而清蒸这个做法能最大程度地保留着金针菇的原汁原味,吃起来味道更为清香爽滑。蒸金针菇的做法很简单,它的营养价值也能很好地保留下来了,是日常家庭做菜的首选哦。
用料:金针菇一把,姜丝,葱丝,蒸鱼豉油等适量。
首先,金针菇去掉根部,洗干净沥干水份放入蒸盘中。再将姜丝均匀放在金针菇上。
其次,等到水烧开后,放入金针菇。大火蒸5-7分钟左右就可以出锅。出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。
最后,将锅烧热,倒入花生油,花生油烧至高温后均匀倒入金针上。这时候要注意拿好盘子,不要被热油溅到。
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