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要想挑选到优质的培根,也是有三个步骤,分别是看颜色、摸弹性、闻味道。
优质的培根颜色是光亮的,瘦肉部分是暗红色,肥肉比分是半透明的乳白色。如果培根上出现斑点时,就不要购买了。然后触摸一下培根的表面,它的表面应该是干爽的,没有滑滑的粘液出现。用手指按压培根时,肉质自然有弹性,如果肉质松软或没有弹性,说明这培根不新鲜。另外,要闻一下培根的味道,如果闻到有酸臭味时,也不要购买。
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