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培根其实是腊肉的一种,它含有丰富的中磷、钾、钠,还含有适量的胆固醇、脂肪等成分,具有开胃驱寒、消食的作用。
而金针菇含有大量的锌,有助于少年儿童的智力发育,被誉为“益智菇”和“增智菇”。经常食用金针菇,可以促进体内新陈代谢,同时可以预和治疗肝脏及胃肠道疾病,同时具有预防癌症,抑制血脂升高等作用,可降低胆固醇,预防心脑血管疾病的发生。
培根含有脂肪和胆固醇,而金针菇可以有助于脂肪和胆固醇在体内的消耗,所以培根金针菇卷是一道美味的健康菜式。
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