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很多人都听过鱼腥草,可能也知道鱼腥草的功效,可是大部分人不知道鱼腥草的食用方法,那现在我们就来看一下鱼腥草的几种家常做法:
1、我们可以将鱼腥草地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖,清香宜人,入口宜化,略有腥味。
2、我们可以将鱼腥草地下茎除去节上的毛根,洗净后切成2至3公分的小段(也可将嫩叶加入其中),放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃,清脆爽口,但腥味较重。
3、另外我们还可以将鱼腥草腌渍加工成咸菜食用,酸香生脆,令人开胃。
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