抗压需要一份快乐餐单
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1.深海鱼:哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的Omega-3脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,即阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。
2. 香蕉:香蕉含有一种被称为生物碱的物质,生物碱可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素。
3.葡萄柚:葡萄柚里高量的维生素 C不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而且维生素C也可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、正肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。
4.全麦面包:碳水化合物可以帮助血清素增加。而复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干更合乎健康原则。
5.菠菜:缺乏叶酸会导致精神疾病,包括忧郁症及早发性的失智等。研究发现,那些被控制无法摄取足够叶酸的人,在5个月后,都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状,研究人员推论,缺乏叶酸,会导致脑中的血清素减少,导致忧郁症。什么是富含叶酸的食物?菠菜最多,几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。
6.樱桃:美国密西根大学的研究发现,樱桃中有一种叫做花青素的物质,可以降低发炎,科学家们认为,吃20粒樱桃比吃阿司匹林有效。
7.大蒜:德国一项大蒜对胆固醇的功效的研究发现,人们吃了大蒜制剂后,感觉不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
8.南瓜:南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上“最聪明”的甜点,因为每吃一口南瓜派,就会同时摄取3种类胡萝卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。
9.低脂牛奶:纽约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女吃了1000毫克的钙片3个月之后,3/4的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。
10.鸡肉:英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后,受试者普遍反映觉得精神很好、更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。
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