中药要洗吗
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中药在煎制之前不需要进行清洗,否则可能会因为药物成分在水肿溶解,而影响到疗效,同时中药材在制作时其实已经经过清洗去杂质的处理,故不需清洗。另外,在煎药时还要注意选择合适容器,掌握用水量和火候、煎制时间。
中药可以治疗多种疾病,不管是患上了风寒感冒,还是肾结石等一类比较严重的疾病,都可以服用中药进行调理。而患者如果选择服用中药方剂,就需要掌握正确的煎制方法,这时可能就会纠结要不要先将药物洗净再煎制。那么中药要洗吗?
一、中药要洗吗
中药材在煎制汤药之前一般是不需要进行清洗的。因为中草药在制作时已经经过一系列的加工炮制,其中非常关键的一些步骤就是清洗去杂质和晒干,所以卫生条件是达标的。而有些中草药则不适宜清洗,否则药效会随之流失,尤其是含有水溶性糖类物质、甙类成分的药物,以及粉剂药物,可能就会让药物成分溶解在水中,从而降低药效。
二、中药煎制的注意事项
1.选好煎制容器
中药煎制有许多讲究,比较重要的一项就是需选好煎制容器。熬制中药最好是采用砂锅或者搪瓷材质的锅,千万不要使用铁锅或者铝锅等材质的锅煎制,要不然就会严重影响到药物成分和疗效发挥。
2.掌握好用水量
患者在煎制中药时,一定要注意加水的量,不能过多也不能过少。主要是由于水量过多会延长煎制时间,可能会影响不宜久煎的药物疗效。而在熬制之前,应该先用清水浸泡药材半个小时左右,此时水量会超过药材表面1-2指为宜。
3.注意火候
熬制中药方剂需要注意火候,这样可保证中药材有较好的药物疗效。具体来说需要先用急火熬沸,之后再用慢火,也就是文火,熬制出液汁放温之后直接饮用即可。
4.注意煎制时间
一般情况下中药方剂需要熬半小时左右,如果是调理滋补类型的中药,则需要适当延长煎制时间。但若是用于治疗风寒感冒一类病症,使用解表发汗类药物,则需控制煎药时间,熬5-10分钟左右即可。
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