秋天的飲食不能盲目 秋天最不能少豬肉和魚
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秋天吃什麼好?眾所周知,秋天是補充的季節,但補充也不能盲目。想吃的東西更健康,對自己的身體有益,選擇食物要選擇性。接下來,為大家介紹一下秋天最不能少的食物是什麼吧。
秋天吃什麼好
豬肉。最能補鐵的肉—豬肉,豬肉的肥瘦差別較大,在肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃會容易導致高血脂和肥胖等疾病,它的蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且在瘦肉中還含有血紅蛋白,是可以起到補鐵作用的,還能夠預防貧血,豬肉中的血紅蛋白比植物中的要更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜來的好。
魚類、貝類。這種食物含有豐富的蛋白質、鈣、鋅、硒等成分,不僅能保護胃粘膜,還能增強肝臟的解毒功能。適合經常交往喝酒的人吃。然而,魚和貝不能和啤酒一起吃,否則很容易引起痛風。
雞肉。脂肪中最少的肉雞,因為雞的脂肪幾乎都在雞皮裏,每100克去皮雞含有24克蛋白質,但只有0.7克左右的脂肪,雞對營養不良、寒冷、疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症狀有良好的飲食療法作用。
橄欖。橄欖具有醒酒、清胃熱、促進食慾的作用,能有效改善酒後厭食的症狀。可以直接吃,也可以加冰糖燉。
那麼,飲食應該注意什麼呢?
秋天飲食的注意事項
平衡營養。營養學家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。例如穀類,主要供應熱能和維生素B1豆製品,主要供應植物蛋白質蔬菜水果,主要供應維生素c,無機鹽和食物纖維等。秋天要注意飲食中食物的多樣性、營養的平衡,補充夏天氣候炎熱、食慾下降引起的營養不足,特別要多吃耐嚼、纖維豐富的食物。 秋季的飲食養生原則應在平衡飲食五味的基礎上,根據個體的具體情況,適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食,但不可太過。進食時,要細嚼慢嚥,有利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收,同時通過纖維食物保持腸道水分的作用和咀嚼,以生津潤燥,達到預防秋喉乾燥、腸幹便祕等不良反應的目的。
忌虛實不分。中醫的治療原則是虛者補之,不是虛症病人不宜用補藥,虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服藥才能補益身體,否則適得其反,會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別,但起碼應將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。寒冷的人怕寒熱,手腳不温暖,嘴多,大便瀑布,小便長,舌質淡。偏熱者,手腳熱,口乾,口苦,口臭,大便幹,小便短紅,舌質紅,脈數。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導致“火上加油”。
多吃深色蔬菜。特別是綠葉蔬菜和橙色蔬菜。夏天,為了消暑降温,人們吃的蔬菜一般以冬瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜等為主,但是這種蔬菜中的胡蘿蔔素(在人體內可以變成維生素a)的含量很低,所以人體內的維生素a的儲備很少。維生素a是上皮組織的合成和修復所必需的,嚴重不足皮膚和粘膜的抵抗力,減少表面分泌的粘液和皮脂,粘膜的免疫功能也會降低。維生素a表皮乾燥,毛囊膨脹,皮膚粗糙,眼睛也乾燥。
以上是秋季飲食介紹,希望對你有所幫助。
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