為什麼説冬天適合吃蘿蔔 蘿蔔藥膳食譜大全
本文已影響1.85W人
本文已影響1.85W人
我們經常説冬吃蘿蔔夏吃薑,在冬天非常適合吃蘿蔔,有清熱通便、化痰消食等效果,蘿蔔還可以入藥,那麼,為什麼説冬天適合吃蘿蔔?怎麼做蘿蔔藥膳?下面本站小編就帶來介紹。
蘿蔔在我國被作為菜餚和藥材已有上千年的歷史。唐代《新修本草》一書中有明確記載:蘿蔔散服或炮都煮服食有“下氣、清谷、去痰癖、生搗汁服主消渴”的功效,可以“利五臟、輕身、令人白淨、肌細”。如此説來,蘿蔔還有減肥、美容護膚的功效。
《傷寒論》中記載:“十一月之時,陽氣在裏,胃中煩熱,以陰氣內弱,不能勝熱,故欲裸其身。”這裏的十一月是指農曆,也就是在嚴冬時節。
南京中醫藥大學黃煌在其文章中介紹,這是因為冬天人的鬱熱重。天寒地凍,人的腠理緊閉,毛孔收縮,再加上冬天人們食慾好,雞鴨魚肉或燉或煲,而且冬天少於運動,於是陽氣不易發泄,痰熱易成,食積常有。君不見,冬日裏,咽痛發熱者、便祕腹脹者、頭痛頭昏者、口舌生瘡者、面紅盜汗者,還有中風暴亡者,常常數倍於夏日。而這個時候,多吃一些蘿蔔就非常合適。蘿蔔能清熱通便、化痰消食、醒酒解毒,確實是冬日裏的保健佳品。
冬季適合吃白蘿蔔,但也要注意一些禁忌,白蘿蔔性寒涼,體質偏寒或脾胃虛寒、大便稀溏的人不宜多吃。
蓮子蘿蔔湯
材料:蓮子50克,白蘿蔔500克,蜜棗4枚。
做法:
1.蓮子連心連皮打碎,蘿蔔洗淨切塊。
2.上料同放入鍋內,加適量清水,煲2小時,分次飲用。
功效:清熱消滯,促進口瘡癒合。
蘿蔔粥
材料:大米100克,白蘿蔔500克。
1.白蘿蔔去皮,洗淨切絲,大米洗淨。
2.二者一起放入鍋中,加水煮成粥即可。
功效:治療消化不良,消食下氣,寬胸去痰。
蘿蔔豬肺湯
材料:蘿蔔150克,豬肺300克,杏仁15克。
1.白蘿蔔洗淨切碎,豬肺洗淨切碎,打碎杏仁。
2.將三種食物同入鍋內,加水適量,燉至熟爛。
功效:潤肺止咳,化痰平喘。
蘿蔔排骨湯
材料:蘿蔔半顆,排骨350克,適量姜、葱。
1.將排骨切成小塊,用清水浸泡半個小時,可放少許鹽,泡出排骨裏的血水。
2.白蘿蔔削皮,切成小塊,備用;生薑切4~5塊,葱切成小段,備用。
3.將浸泡的排骨用清水清洗一遍,把姜、葱、排骨一起放入砂鍋,摻入適量清水,大火煮開後轉小火。
4.用勺子將浮沫盛出。
5.排骨煲到45分鐘後,可將蘿蔔倒入,放適量的鹽,再煲15分鐘,可盛出。鹽分可軟化蘿蔔且可以鎖住排骨的鮮味,使湯的味道更美味。
功效:健脾益氣,消食除脹。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
蘿蔔乾炒臘肉不適合什麼人吃
冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天為什麼要吃蘿蔔
白蘿蔔的做法大全
胡蘿蔔的做法大全
白蘿蔔的做法大全
白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃
蘿蔔苗的做法大全
吃白蘿蔔會回奶嗎 為什麼吃白蘿蔔出現回奶
白蘿蔔的做法大全
胡蘿蔔的做法大全
寶寶不適合吃太多胡蘿蔔 胡蘿蔔炒着吃或是蒸着吃
蘿蔔牛腩煲適合孕婦吃嗎
白蘿蔔的做法大全
胡蘿蔔的做法大全
白蘿蔔的做法大全
冬季養胃少吃蘿蔔
冬季養生可以吃蘿蔔嗎?多吃蘿蔔有什麼益處?
白蘿蔔的做法大全
冬天如何健康地吃胡蘿蔔
胡蘿蔔的做法大全
胡蘿蔔做法大全
黃瓜胡蘿蔔的營養食譜
蘿蔔牛雜適合哪些人吃
蘿蔔苗的做法大全
【冬季蘿蔔湯怎麼做】冬天怎麼喝蘿蔔湯 冬季蘿蔔湯的做法大全
秋天吃蘿蔔有什麼好處 秋天吃蘿蔔要注意什麼
紅蘿蔔的做法大全
蘿蔔乾怎麼曬不發黴?青蘿蔔不適合什麼體質的人?
白蘿蔔的做法大全
妊娠初期食譜大全 蘿蔔炒臘肉的方法