孕婦滋補湯 孕婦靚湯花膠燉雞的做法
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花膠是個好東西,有些準媽媽子宮內膜薄受孕難,花膠就可以增厚內膜。如果懷孕後寶寶偏小,吃花膠可以讓寶寶快快長。吃花膠的媽媽,生出的寶寶身體免疫力和皮膚都非常的好。下面小編就來説説:孕婦滋補湯 孕婦靚湯花膠燉雞的做法。
花膠3片,雞半隻,姜5片,葱適量,紅棗5顆,枸杞適量,鹽適量
1.花膠先用冷水浸泡一晚,泡到軟身。第二天用熱水再浸泡兩個小時記得要密封喲,不然就沒有意義的。兩小時後換冰水再泡發一晚。(如果是小花膠就省去這個步驟)
2.第二天花膠泡好了,我們開始燉湯吧。先把薑片切好,放入鍋裏。把雞也放進去,飛一下血水。把所有食材放燉盅燉一個半小時
3.差不多好的時候放入枸杞(枸杞為什麼要後放?因為枸杞高温燉太久會失去營養,所以差不多好的時候放就可以了。)再燉20分鐘,滋補靚湯就可以了。
準媽媽吃花膠祕笈:
準媽媽懷孕前三個月可能對一些食物反胃比較大,所以懷孕4-7個月的時候便可食用花膠,因為準媽媽初期吸收能力不是很強,這就需要提供高質量的營養,蛋白質被稱為生命物質,這個時期攝取優質蛋白質就特別重要。七個月之後,寶寶的吸收能力變強了很多,如果説寶寶偏大了點,那就不進食花膠了,花膠就可以一直吃,不僅對寶寶有好處,對產婦自身也有好處,因為花膠有促進傷口癒合的作用。媽媽吃了對身體各個機能恢復和子宮傷口癒合有很大的好處,大補氣血!
真假花膠辨認:
很多商家為了讓花膠的外觀更漂亮,賣相更好,就經過雙氧水處理,漂洗之後,再用二氧化硫去煙薰,令花膠的色澤變得很漂亮,花膠上一點瑕疵都沒有,那樣的花膠可千萬不能食用。未漂洗過的花膠是會有點血絲的、聞上去有淡淡的海水味和魚腥味。這才是天然的花膠!
假花膠,無論肉有多厚,只要在水中浸泡一段時間就會爛得不成型。如果你在現場,無法用水泡,那麼就拿膠掰下,真花膠的膠原蛋白含量高,掰開會有有一種藕斷絲連的現象,而假的會顯得脆,一塊塊的。
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