南瓜湯適合孕婦喝嗎
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南瓜湯適合孕婦喝嗎?這當然是可以的。由於部分孕婦常會出現血糖高的現象,而南瓜湯具有降低血糖的功效;另外南瓜湯含有豐富的微量元素,是孕婦孕期營養所必需的;再者,南瓜中含有粗纖維素,對於過於肥胖的孕婦,還可以起到控制體重的效果。
下面針對血糖高的孕婦,推薦一款翡翠南瓜食譜,其具體做法如下:
原料:南瓜500g,菠菜100g,西紅柿1個,油10g,姜5g,糖2g,雞精2g,鹽2g。
做法:
1、菠菜洗淨切段,南瓜去皮洗淨切小塊,西紅柿洗淨切小丁,薑切片,
2、用油鹽水焯熟菠菜,取出瀝乾水分,放入適量的鹽和雞精將菠菜拌勻,放入盤裏備用;
3、油鍋爆香薑片,放入南瓜塊快速翻炒,再加入西紅柿丁、水、鹽、糖,煮至南瓜熟爛,盛出放上菠菜即可。
營養價值:南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、維生素B、維生素C、果膠等。其中果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。
血糖高對準媽媽的視網膜及胎寶寶的智力都有影響,因此在孕期一定要控制好血糖,而以上這款翡翠南瓜就是一個不錯的選擇,不僅可以幫助孕婦控制血糖,還可以補充孕媽媽所需的營養物質;另外,還可以幫助過於肥胖的孕媽控制好體重。
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