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水煮黑魚這道菜十足開胃,有着地道的川菜特色,水煮黑魚好吃,營養價值也是值得肯定的哦,那麼水煮黑魚有什麼營養呢?水煮黑魚的主要食材是黑魚,其營養成分也來自於黑魚!
黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,黑魚適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,老一輩常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血。
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