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五花肉好吃,但是熱量可不少,100克的五花肉的總卡路里有508大卡,肉類中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。
總的來説,五花肉的熱量還是很高的,可以滿足一個成年人的正常需求。據營養專家介紹,每100克燉五花肉的熱量約佔普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。
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