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癌症是一個死亡率極高的病症，大家都會”聞癌色變“。癌症的發生和我們平時的飲食息息相關，所以食品安全問題時刻受到人們的關注。最近網上流傳個説法：葵花籽油會致癌。究竟這個説法靠譜？
實際上，葵花籽油是不是致癌的，只要不是發生了質變的黴油對身體都不會有大礙。但是，關於葵花籽油致癌的問題也並不是空穴來風的説法。葵花籽油在高温的情況下，很容易變焦，這樣會產生有毒物質。如果這樣長期食用下去是對身體不好的。所以，正確食用葵花籽油的方法是避免高温。
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