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梅花生是一種開胃的食物，可當做零食，也可以當做一道菜，它是由話梅和花生一起煮制的，煮了之後的花生也充滿了話梅的酸甜味道，這種風味的小吃十分受歡迎。高温的煮制讓話梅的味道完全融進了花生裏面，原本普通的花生變成了酸甜可口的話梅花生，這道風味小吃是可以自己在家動手完成的，方法簡單，味道卻讓人忍不住流口水。
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