春季保胃戰應該吃什麼? 細數15種最傷腸胃的食物
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人們的日常生活離不開每天的三餐,如何合理調整飲食,有利於人體健康、滋養養生,是人們關注的問題。許多美味的食物往往不能讓我們放棄,因為那些受公眾歡迎的食物實際上不適合每個人。平時腸胃脆弱,或者正在減肥,讓我們來看看最下面15種食物吧
1、薄荷
薄荷放鬆食道括約肌,增加酸的概率。任何含薄荷的東西都要小心,如薄荷茶、薄荷糖、薄荷口香糖。
2、汽水和果汁
這兩種飲料中含有很多果糖。大約30%的成年人不能很好地吸收果糖,導致胃腸不適。
3、咖啡
咖啡刺激胃,分泌過多胃酸,消化不良和酸。特別是有胃潰瘍和心臟燃燒症狀的人應該少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
4、西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只能在大腸中分解,產生大量氣體。同時,西蘭花還含有類似豆類的產氣糖類。
5、西紅柿
西紅柿酸性高,可能刺激胃產生更多胃酸。因此,吃太多西紅柿會導致酸、燃燒等症狀。用番茄做的番茄醬也是如此。
6、乳製品
有乳糖不耐受的人,攝入乳製品會引起胃部不適。可可以選擇酸奶、硬奶酪或低乳糖牛奶。
7、油膩食物
含有脂肪過高的食物,如油炸食品,會增加發生泛酸和腸易激綜合徵的機會。高脂肪食物難以消化,人體會自動分泌更多的胃酸。同樣,進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
8、冷飲
冷飲過量會讓胃內温度過低,影響胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐時最好喝些熱飲料,比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
9、巧克力
巧克力含有大量的鹼,食道括約肌放鬆,胃酸容易反流到食道。
10、豆類
豆類含有低聚糖,人體難以消化,導致腸道產氣。適當吃發酵豆製品,如腐乳、納豆、味增等可以改善。
11、剩飯
很多人為了避免浪費,把剩飯加熱後再吃。但是,研究表明,剩飯再加熱後吃的話消化困難,時間變長可能會引起胃病。因為米飯的主要成分是澱粉,澱粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹,最終變成糊狀,這個過程稱為“糊化”。人體內的消化酶容易水解這種糊化的澱粉分子。糊化的澱粉冷卻後,會發生老化現象,人體幅度降低了這種老化澱粉的水解和消化能力。因此,長期吃這種再加熱的剩飯容易發生消化不良和胃病。
12、加工肉
瑞典科學家表示,吃過多加工的肉類食品,如鹹肉、香腸、燻肉,會增加患胃癌的風險。他們評價了15項研究結果後,發現每天加工肉類產品的攝入量每增加30克,患胃癌的概率就增加了15%~38%。加工肉類產品通常醃製、煙燻或添加硝酸鹽,延長保質期,增加胃癌發病率。
13、解酒的綠茶
一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒,事實上綠茶和酒一起飲用會傷身,染上胃炎還算輕的,嚴重的還有可能患上胃潰瘍!因為綠茶的咖啡因含量比較高,與酒温和,兩者相互作用會刺激胃粘膜,不僅不能達到解酒的目的,反而會引發各種胃病,曾經有病人就是因為酒後總喝綠茶“醒酒”,患上了胃潰瘍等慢性病。
14、辛辣食物
辣椒能刺激食道的內壁,吃完後會有種令人討厭的心痛,並且增加胃的負擔。
即使你想加一些酸奶油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
15、馬鈴薯
馬鈴薯是低卡路里、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品,被稱為理想的減肥食品。似乎沒有比一碗土豆泥更受歡迎的東西。所以提到所謂的便利食品,土豆泥總是排在第一位。
但加奶油和奶酪的土豆泥沒有想象的那麼好。在美國,有3000萬~5000萬乳糖不能忍受的人,但是如果你也是這樣的人,就不適合享受奶油土豆泥。這是因為加入土豆泥的牛奶、奶油、奶酪會讓胃痛。
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