慢性腸胃炎應吃易消化食物 推薦4款食療方
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慢性腸胃炎吃什麼好?慢性腸胃炎患者應多吃易消化的食物,吃飯時保持愉快的心情。與此同時,慢性腸胃炎選擇各類食物時也是有講究的。下面就來了解了解慢性腸胃炎應該怎麼吃吧。
慢性胃腸炎飲食建議
易消化:除纖維質不易消化外,動物的肌肉和膠水也不易消化。烹飪方法也很重要,蒸、煮。燉、糊泥狀的食物,比較容易消化(消化食品)。煎、烤、油(油食品)煎的食物難以消化。
飲食温和的飲食用少量方式供應飲食。
吃飯時要放鬆,保持心情愉快。
慢性腸胃炎如何選擇食物
主食類:主要有米飯、饅頭、麪條、麪包、包子、餃子、混沌、粥等品種。每個患者的病情不同,飲食習慣也不同,主食的選擇也不同。但總體來講,發酵的食物比未發酵者宜消化;含餡的食物往往不易熟透和餡過於油膩、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的養胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。
肉類:選擇新鮮瘦豬肉、雞胸肉、鴨肉、魚片等,精細加工烹飪後不能吃油膩、陳腐肉。人們通常認為牛羊肉、狗肉是大補充食品,多吃可以增強身體,但是牛肉纖維粗的食物不應該消化羊肉的味道是甘性熱,是補充陽光的食物,胃炎患者認為多為鬱熱陰傷和濕熱內含,食物更有助於火傷陰影,不利於病情,最好不要吃。
蛋類:蛋類的補益作用是眾所周知的,但每天不要吃太多。最好是1~2個。胃病患者應選擇最容易消化吸收的軟蛋湯形式烹飪。
牛奶類:喜歡喝牛奶而不膨脹、腹痛、腹瀉等乳糖不耐症的胃病患者,最好每天吃250克。但是,胃酸低的萎縮性胃炎患者最好不要喝或者少喝牛奶。牛奶一直被認為是中和胃酸,治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。
豆果類:黃豆的營養價值很高,但因其內部結構和含有胰蛋白酶抑制素的原因,許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹,消化不良甚至引起腹瀉。豆製品比大豆容易消化,但也有一部分人,特別是胃病患者吃了之後。紅豆、綠豆、棗等食品具有良好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能,但豆皮、棗皮難以消化,有時引起潰瘍病出血,應煮成粥食,棄皮食用。
接下來,推薦適合慢性胃腸炎的食譜。
慢性腸胃炎的食療方
益脾餅。做法:紅棗500克,煮熟去皮核。取棗肉250克,雞內金60克,生白朮120克,姜粉60克,洗雞內金,白朮,用文火烘乾,研究細節,參加姜粉和棗內,一起搗碎,做餅,放入烤箱乾燥,放入塑料食品袋備用。
現代醫學證明棗富含蛋白質和維生素c,蛋白質是潰瘍創面修復不可或缺的資料維生素c可以加強身體對疾病的抵抗力。
新鮮蘆根粥。做法:新蘆根100克,青皮5克,粳米100克,生薑2片。清洗新鮮蘆根後,切成1釐米長的細節,與青皮一起放入鍋中,加入適量的冷水,浸泡30分鐘後,用武火煮沸,用文火煎20分鐘。取出藥渣,參加洗淨的粳米,煮至粳米開花,粥湯粘缸。端鍋前5分鐘,加入生薑,每天温服2次。這種粥粳米的香味與蘆根的香味分離,吃起來可口,有別的味道。
蘆根清熱養陰,青皮行氣止痛,生薑和胃止嘔,粳米養胃益脾。以上各種藥物配合適當,達到發熱和胃、養陰止痛的效果。
慢性腸胃炎的飲食最好應醫囑哦。
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