肺動脈高壓飲食護理
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肺動脈高壓飲食肺動脈高壓,會導致肺水腫,壓迫肺,使肺換氣不足,導致全身缺氧(包括心臟和腦),體表紫紺,嚴重時心臟和腦缺氧,損害更是極大的。關於飲食輔助的方面,應該以清淡為主,以控制血液流速,保持血液中氧含量。
食療食補以下食物對舒張血管有利:
白菜煮豆芽
原料:白菜200克,黃豆芽100克,綠豆芽100克,豆腐100克,蝦仁50克,姜5克,葱5克,蒜3克,素油30克。
製作:把白菜洗淨,切5釐米長的段:黃豆芽、綠豆芽洗淨,去鬚根;豆腐洗淨,切5釐米見方的塊;蝦仁洗淨;薑切片,葱切段,蒜去皮切片。把鍋置武火上燒熱,加入素油燒六成熱時,下入姜、葱、蒜爆香,加入清水1000克,下入豆芽、豆腐、蝦仁、鹽。用武火燒沸,再用文火煮25分鐘即成。吃菜喝湯。每日1次。
功效:清熱解毒,降低血壓。適用於高血壓病。
芹菜煲紅棗
原料:芹菜200克,紅棗50克。水適量。
製作:按常法煲湯、調味。吃菜喝湯。每天1次。
功效:利尿鎮靜,安中養脾。適用於各種類型的高血壓,也可用於治療膀胱炎。
蛋炒西紅柿
原料:雞蛋2個,西紅柿400克,醬油10克,鹽5克,味精3克,姜5克,葱10克,素油片,葱切段。
製作:將炒鍋置中火上燒熱,加入素油燒至六成熱時,下入雞蛋液,邊用鍋鏟翻炒,令雞蛋劃散,凝固,起鍋,裝入碗內。將炒鍋再置中火上,將油燒熱,下入姜葱爆香,隨即下入西紅柿丁炒勻,加入鹽、味精、醬油和炒熟雞蛋,翻炒幾下即成。佐餐食用。
功效:健脾消食,生津止渴,潤肌膚,美容顏。適用於高血壓、脾胃虛弱、食積、面黃肌瘦等症。
綠豆米飯
原料;綠豆50克,粳米200克。
製作:將綠豆淘洗乾淨,去泥沙,用温水浸泡4小時,放入鍋肉,加水300毫升,煮30分鐘,待用。粳米放入電飯煲內。加入綠豆及汁液,再加入清水適量,如常規煲米飯把飯煲熟即成。每日早、晚食用,每次食80~100克。
功效:清熱解毒,降低血壓。適用於高血壓痛。
冬瓜草魚湯
原料:冬瓜500克、革魚250克,植物油適量。精鹽、味精適量。
製作:先用油把草魚煎熟,加水適量,放入冬瓜塊煲爛,調味。吃魚和瓜,喝湯。
功效:平脹祛風。適用於肝陽上亢之高血壓症。
肺動脈高壓飲食宜清淡而富營養,宜低膽固醇、低鹽、低糖飲食。多食富含維生素C、維生素B6、維生素PP、維生素P(路丁)等類食物,因為這些維生素都有軟化血管和降低血液膽固醇的作用。維生素P以橘子、檸檬、蘋果、梨、桃、櫻桃、石榴、葡萄、西紅柿中含量最高。此外,宜進食含鉀豐富的蔬菜水果,高鉀蔬菜有降低血壓防止動脈膽固醇沉積、預防腦溢血和保護腎臟、心臟的作用。含鉀豐富的果蔬有馬鈴薯、橘子、香蕉、葡萄等。忌食刺激性食物,如酒類辣椒等,限制高熱量食物,如米麪、特別是糖類,勿吃高膽固醇食物如蛋黃,動物內臟等。
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