腦癱病人飲食注意
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一般的腦癱患者都是兒童，但是這並不是説腦癱疾病絕對不會發生在青年身上，相對於兒童，腦癱在各個年齡階段的人羣眾都有病例，因此大家應該多瞭解一下腦癱相關的知識，今天飛華健康小編將為大家介紹腦癱病人飲食注意事項，希望對大家有幫助。
腦癱飲食要注意以下禁忌：
1、禁吃含鉛食物
鉛是腦細胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。有的腦癱患者常吃爆米花，由於爆米花在製作過程中，機罐受高壓加熱後，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。皮蛋在製作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透能力，吃皮蛋也會影響智力。
2、禁吃含鋁食物
世界衞生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克，要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經常使用鋁鍋炒菜，鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。
3、禁吃含過氧脂質的食物
過氧脂質對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂並在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，促大腦早衰或痴呆。哪些食品中含有較多的過氧脂質呢?主要有油温在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物，如薰魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化併產生過氧脂質。其它如魚乾、醃肉及含油脂較多的食品在空氣中都會產生過氧脂質。這些食物，腦癱患者以不吃或少吃為好。
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